Abreu Cappella Proprietary Red 2014

Abreu Cappella Proprietary Red 2014 is een zeldzame cultwijn uit St. Helena, in het hart van Napa Valley, afkomstig van een minuscuul perceel van slechts 2,5 hectare. Deze cuvée, op basis van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Petit Verdot, staat bekend om zijn diepte, finesse en uitzonderlijke balans. De Cappella-wijngaard behoort tot de oudste percelen van St. Helena en werd voor het eerst aangeplant in 1869 – een historisch terroir dat door David Abreu met bijna obsessieve precisie nieuw leven is ingeblazen.

Proefnotities
In het glas toont de 2014 Cappella een diepe, intens donkere robijnrode kleur, bijna inktachtig aan de kern – een visuele voorbode van de concentratie die volgt. De neus is verfijnd maar expressief, met lagen van rijpe blauwe en zwarte vruchten – braam, blauwe bes en cassis – ondersteund door subtiele tonen van munt, lavendel, viooltjes en een vleugje grafiet en cederhout. In de mond is de structuur zijdezacht, met uiterst fijne, rijpe tannines die de wijn zowel kracht als elegantie geven. De textuur is fluwelig en rijk, maar nooit log; alle componenten – fruit, zuren, tannine en hout – zijn voorbeeldig in balans. De smaak bouwt langzaam op met diepe blauwfruittonen, een bijna “blækket” intensiteit, hints van donkere chocolade, zoete specerijen en een minerale ondertoon. Ondanks zijn toegankelijkheid is dit een wijn met serieuze structuur en extract, die zich de komende 15–20 jaar prachtig verder zal ontwikkelen, waarbij het bouquet complexere tertiaire tonen van tabak, leer en truffel zal ontwikkelen.

Productie
De Cappella-wijngaard ligt in St. Helena, waar het warme, zonnige klimaat wordt getemperd door koele nachtbriesen en goed drainerende, doorgaans kiezel- en leemrijke bodems. Dit historische perceel werd na decennia braakligging volledig opnieuw aangeplant onder leiding van David Abreu, die de wijngaard tot in de perfectie herstructureerde om uniforme stokken, gelijke ouderdom en optimale rijping te garanderen. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes, streng gesorteerd – eerst in de wijngaard en daarna in de kelder – zodat alleen het allerbeste fruit wordt gebruikt. Vinificatie gebeurt per perceel in kleine lots, met zorgvuldige temperatuurcontrole en zachte extractie om finesse boven brute kracht te plaatsen. De wijn rijpt vervolgens langdurig in Franse eikenhouten barriques, grotendeels nieuw, waardoor hij extra complexiteit, structuur en kruidige nuances krijgt zonder de puurheid van het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar verfijnde Napa-blend komt het best tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan dry-aged entrecote of ribeye van de grill, langzaam gegaarde ossobuco, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (zoals hert of ree) of klassieke stoofschotels met langzaam gegaard rundvlees. Ook bij gerijpte harde kazen, zoals oude Gouda of Comté, komt zijn structuur mooi naar voren. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karafferen is sterk aan te raden, zeker in zijn jeugd: geef de wijn 1–2 uur in een karaf zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de textuur nog zachter wordt.

Producent
Abreu Vineyards, opgericht door de legendarische wijngaardmanager en wijnbouwer David Abreu, behoort tot de absolute top van Napa Valley. David Abreu staat bekend als een perfectionist met een ongeëvenaarde kennis van terroir, en hij heeft decennialang de wijngaarden van enkele van Napa’s meest iconische domeinen ontworpen en onderhouden. Met zijn eigen label selecteert en bewerkt hij slechts een handvol toproofpercelen, waaronder Cappella, met dezelfde extreme aandacht voor detail. Abreu-wijnen worden wereldwijd gezocht door verzamelaars, krijgen steevast hoge beoordelingen van de internationale wijnpers en gelden als referentie voor wat mogelijk is met Bordeaux-blends uit Napa van een historisch, klein en zorgvuldig beheerd terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.