Abreu Cappella Proprietary Red 2013

Abreu Cappella Proprietary Red 2013 is een van de vlaggenschepen uit Napa Valley en komt uit het uitzonderlijke oogstjaar 2013 – algemeen beschouwd als een van de beste jaren ooit voor Californische Cabernet. Deze zeldzame cuvée van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot combineert enorme concentratie met een opmerkelijke verfijning en zijdezachte structuur. Afkomstig van de historische Cappella-wijngaard in St. Helena, is dit een wijn met zowel groot heden als indrukwekkend bewaarpotentieel. Wat Cappella 2013 onderscheidt, is de balans tussen diepte en finesse in een jaar dat vaak krachtige, tanninerijke wijnen opleverde. De extreem droge groeiperiode zorgde voor kleine, intens aromatische druiven, terwijl een perfect getimede regenval tegen het einde van het seizoen zorgde voor optimale fysiologische rijpheid en gezonde, perfect uitgebalanceerde trossen. De Cappella-wijngaard, voor het eerst aangeplant in 1869 en door David Abreu met bijna obsessieve precisie heraangeplant, heeft een bijna mythische status gekregen in St. Helena en staat bekend om zijn vermogen om wijnen met grote gelaagdheid en elegantie voort te brengen.

Proefnotities
In het glas toont Cappella 2013 een diepe, ondoorgrondelijke donkerblauwe tot bijna inktzwarte kleur, met een dichte, trage tranenvorming die de concentratie verraadt. De rand is nauwelijks ontwikkeld, wat de jeugdige energie en lange levensverwachting onderstreept. De neus is intens maar verfijnd: lagen van rijpe blauwe en zwarte vruchten (blauwe pruimen, braam, zwarte kers) worden omgeven door florale tonen van lavendel en viooltjes, samen met subtiele accenten van verse munt en fijne kruiden. Met wat lucht komen nuances naar voren van grafiet, cedersigarenkist, een vleugje zoethout en een discrete, perfect geïntegreerde houttoets. In de mond is de textuur opvallend zijdezacht voor een wijn uit 2013, een jaar dat bekendstaat om zijn stevige tannines. De aanzet is vol en rijp, met diepe, bijna blauwzwarte fruittonen die overgaan in lagen van cassis, bosbes en een hint van zwarte bes. De tannines zijn rijp, fijnkorrelig en naadloos verweven in de wijnstructuur, waardoor kracht en elegantie hand in hand gaan. De zuurgraad is fris maar niet scherp en geeft de wijn een opmerkelijke precisie en lengte, met een lange, minerale, licht kruidige finale waarin munt, lavendel en donkere chocolade subtiel blijven nazinderen. Hoewel Cappella 2013 al verrassend benaderbaar is in zijn jeugd, beschikt de wijn over meer dan genoeg extract, structuur en diepte om prachtig te rijpen. Met de juiste opslagomstandigheden heeft deze wijn een bewaarpotentieel van zeker 15–25 jaar vanaf de oogst, waarbij hij zich geleidelijk zal ontwikkelen richting meer tertiaire aroma’s van leer, tabak, truffel en ceder, zonder zijn kern van blauwzwart fruit te verliezen.

Productie
De Cappella-wijngaard ligt in St. Helena, een van de meest prestigieuze subregio’s van Napa Valley, en behoort tot de oudste percelen van het gebied, oorspronkelijk aangeplant in 1869. Het terroir bestaat uit goed drainerende alluviale en kiezelrijke bodems, die de wijnstokken dwingen diep te wortelen en lage, maar zeer geconcentreerde opbrengsten te produceren. In de extreem droge jaargang 2013 betekende dit nog kleinere bessen met een hoge concentratie aan aroma’s, kleur en tannine. David Abreu werkt met een bijna manische focus op detail: strikte selectie in de wijngaard, lage opbrengsten, en uitsluitend handmatige oogst op optimale rijpheid. De druiven van elk perceel worden afzonderlijk geoogst en vinifieerd, met een zorgvuldige sortering op sorteertafels voordat ze zacht worden gekneusd. De fermentatie vindt plaats in kleine, temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door rijping in overwegend nieuwe Franse eiken barriques van topkuipers. De uiteindelijke blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot wordt pas bepaald na maanden van proeven, met als doel maximale balans, textuur en complexiteit.

Eten & Serveren
Cappella 2013 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten en rijke, hartige keukens. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout met rozemarijn, dry-aged entrecôte of ribeye van de grill, kalfsribstuk, wildgerechten als hert of ree met zwarte bessen- of rode wijnsaus, of een klassieke tournedos Rossini. Ook bij truffelrisotto, paddenstoelenragout, gevogelte met een rijke jus en harde, gerijpte kazen zoals oude Comté of 24+ maanden Parmigiano-Reggiano komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C in ruime (Bordeaux-)glazen om de aromatische gelaagdheid volledig te laten openbloeien. Karafferen wordt sterk aanbevolen, zeker in de komende jaren: geef de wijn 1–2 uur in de karaf om de tannines verder te verzachten en de complexiteit van het bouquet naar voren te laten komen.

Producent
Abreu Vineyards, opgericht door de legendarische wijngaardmanager en wijnmaker David Abreu, behoort tot de meest gerespecteerde en gezochte namen in Napa Valley. Abreu stond decennialang bekend als de man achter de wijngaarden van tal van tophuizen in Napa, voordat hij zijn eigen domein uitbouwde tot een cultproducent met een compromisloze focus op kwaliteit. De heraanplant en rehabilitatie van historische percelen, zoals Cappella in St. Helena, zijn kenmerkend voor zijn visie: lage opbrengsten, extreem nauwkeurige wijngaardarchitectuur en totale controle van wijngaard tot fles. In de regio wordt Abreu gezien als een pionier op het gebied van ‘grand cru’-wijngaardbeheer, en zijn wijnen worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici. Cappella, met zijn lange geschiedenis en beperkte oppervlakte van circa 2,5 hectare, behoort tot de meest prestigieuze bottelingen van het huis en illustreert perfect waarom Abreu’s wijnen wereldwijd worden gezocht door verzamelaars en liefhebbers van grote, terroirgedreven Napa-wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.