Abate Nero Trento Riserva Cuvee dell'Abate Brut 2015

Abate Nero Trento Riserva Cuvée dell’Abate Brut 2015 is het meest prestigieuze en emblematische wijnhuisproduct van Abate Nero: een klassieke Trentodoc Riserva die elegantie, spanning en diepgang prachtig combineert. Gemaakt van Chardonnay en afkomstig uit Trentino-Alto Adige, staat deze mousserende wijn bekend om zijn uitzonderlijke textuur en structuur, waardoor hij zich perfect leent voor bijzondere momenten en grote gelegenheden.

Proefnotities
In het glas toont deze Riserva een verfijnde, heldere kleur met een levendige mousse en een aanhoudende stroom fijne belletjes. De neus is complex en gelaagd, met tonen van rijp wit fruit, citrus, brioche en subtiele geroosterde accenten, aangevuld met een minerale frisheid die typisch is voor hoogwaardige Trentodoc-wijnen. In de mond is de wijn precies en krachtig, met een romige mousse, strakke zuren en een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. De Chardonnay geeft structuur en finesse, terwijl de langere rijping op de lie zorgt voor extra diepte en een elegante, bijna zijdeachtige textuur. Deze Riserva heeft duidelijk bewaarpotentieel en kan zich nog verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de koele, bergachtige wijngaarden van Trentino-Alto Adige, waar hoogte, grote temperatuurverschillen en mineraalrijke bodems bijdragen aan frisheid, spanning en aromatische precisie. Voor een wijn als deze wordt doorgaans zorgvuldig geselecteerd en handmatig geoogst om alleen het beste fruit te gebruiken. De vinificatie volgt de klassieke methode van Trentodoc, met een eerste vergisting van de basiswijn en vervolgens een tweede gisting op fles. Een langdurige rijping op de lie geeft de wijn zijn karakteristieke complexiteit, fijne mousse en uitgesproken structuur, waardoor de cuvée zijn prestige en diepgang krijgt.

Eten & Serveren
Deze mousserende wijn is een uitstekende begeleider van verfijnde gerechten zoals oesters, coquilles, kreeft, gerookte zalm, risotto met zeevruchten of gevogelte met een romige saus. Ook bij feestelijke aperitieven of luxe fingerfood komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 8 en 10 °C; decanteren is niet nodig, maar rustig inschenken in een geschikt mousserendwijnglas helpt de aroma’s mooi open te komen.

Producent
Abate Nero is een producent uit Trentino die zich sterk heeft toegelegd op hoogwaardige Trentodoc-mousserende wijnen, met bijzondere aandacht voor finesse, rijpingspotentieel en vakmanschap. Het huis staat in de regio bekend om zijn kwaliteitsgerichte stijl en om wijnen die de bergachtige herkomst en traditie van Trentino overtuigend weerspiegelen. Met Cuvée dell’Abate Brut 2015 bevestigt Abate Nero zijn reputatie als maker van elegante en serieuze mousserende wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.