A. Christmann - Königsbacher Idig Riesling Trockenbeerenauslese 2003 - 0,375 l

De A. Christmann Königsbacher Idig Riesling Trockenbeerenauslese 2003 is een uitzonderlijke dessertwijn uit een van de meest gerespecteerde terroirs van de Pfalz. Deze zeldzame TBA combineert intense concentratie, verfijnde zoetheid en een levendige frisheid, waardoor hij tegelijk weelderig en elegant aanvoelt. De wijn is gemaakt van zorgvuldig met de hand geselecteerde Riesling-druiven en weerspiegelt het warme, rijpe karakter van de oogst van 2003.

Proefnotities
In het glas toont deze Trockenbeerenauslese een diepe, goudgele tot amberkleurige tint die zijn rijkdom al verraadt. De neus is verleidelijk en complex, met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, honing en gedroogd fruit, aangevuld met een subtiele toets van botrytis en een fijne mineraliteit. In de mond is de wijn zeer zoet en vol, maar dankzij de frisse zuren blijft hij opvallend levendig en precies. De balans tussen rijkdom en spanning maakt hem bijzonder elegant, met een lange, gelaagde afdronk. Dit is een wijn met een groot bewaarpotentieel: onder de juiste omstandigheden kan hij zich nog jarenlang verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de steile hellingen van de Königsbacher Idig in de Pfalz, een wijngaard die bekendstaat om zijn kalkrijke ondergrond en uitstekende ligging voor Riesling. De warme en zonnige omstandigheden van 2003 zorgden voor een hoge concentratie aan suiker en aroma’s in de tros. Voor een Trockenbeerenauslese worden de druiven zeer laat en uitsluitend handmatig geoogst, waarbij alleen ingedroogde, door edele rotting geconcentreerde bessen geselecteerd worden. Vervolgens wordt de most zorgvuldig gevinifieerd om de intense zoetheid en aromatische diepte in balans te houden met voldoende frisheid.

Eten & Serveren
Deze wijn is een prachtige begeleider van verfijnde desserts zoals tarte tatin, abrikozengebak of crème brûlée, maar doet het ook uitstekend bij blauwschimmelkaas of andere rijke, zoute kazen. Serveer hem licht gekoeld, idealiter rond 8-10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; een klein beetje lucht in het glas is meestal voldoende om de aromatische complexiteit te laten openbloeien.

Producent
A. Christmann is een gerenommeerd wijnhuis uit de Pfalz dat bekendstaat om zijn precieze, terroirgedreven Rieslings en zijn sterke reputatie binnen de Duitse topwijnbouw. Het domein heeft een belangrijke plaats in de regio dankzij zijn focus op kwaliteit, traditionele wijngaardexpressie en zorgvuldig vakmanschap. Door de jaren heen heeft A. Christmann zich onderscheiden met wijnen die zowel finesse als diepgang combineren en daarmee tot de meest gewaardeerde uit de streek behoren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.