6 flasker Taittinger Comtes de Champagne 2008 i original trækasse

Deze set van 6 flessen Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008 in de originele houten kist (OWC) is een zeldzame vondst voor zowel liefhebbers als verzamelaars. Gemaakt uitsluitend van Chardonnay van Grand Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs, belichaamt deze cuvée de puurste vorm van finesse, precisie en mineraliteit. De befaamde jaargang 2008 wordt internationaal geroemd als een van de grootste Champagnejaren van de afgelopen decennia, wat deze kist tot een bijzonder aantrekkelijke investering maakt.

Proefnotities
In het glas toont de Comtes de Champagne 2008 een heldere, licht goudgele kleur met subtiele, uiterst fijne en aanhoudende mousse – een visueel kenmerk van topkwaliteit en lange rijping op de gisten. De neus is verfijnd en gelaagd, met frisse tonen van citroen en grapefruit, delicate witte bloesem, amandel en een hint van brioche en patisserie. Op de tong is de wijn intens, precies en perfect in balans. Frisgroene appel, sappige perzik en subtiel exotisch fruit gaan harmonieus samen met geroosterde noten, lichte toast en een uitgesproken kalkachtige mineraliteit, typisch voor de grote terroirs van de Côte des Blancs. De hoge, perfect geïntegreerde zuren geven de wijn een indrukwekkende frisheid en een zeer lange, zuivere afdronk. Dankzij de structuur en spanning van de jaargang 2008 beschikt deze Comtes over een enorm rijpingspotentieel: hij kan zich moeiteloos 20–30 jaar en langer blijven ontwikkelen, waarbij extra complexiteit, honingachtige tonen en nog meer diepte tevoorschijn zullen komen.

Productie
Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2008 wordt uitsluitend geproduceerd uit Chardonnay-druiven afkomstig van Grand Cru-dorpjes in de Côte des Blancs, zoals Avize, Cramant, Oger en Le Mesnil-sur-Oger. Deze wijngaarden staan bekend om hun pure kalkbodems, die zorgen voor de kenmerkende spanning, elegantie en krijtige mineraliteit in de wijn. De druiven worden met de hand geoogst om alleen het allerbeste, volledig gezonde fruit te selecteren. Vinificatie vindt plaats met grote precisie: enkel de eerste persing (cuvée) wordt gebruikt, en een deel van de wijn rijpt in eikenhouten vaten om extra structuur en complexiteit te geven. De tweede gisting op fles wordt gevolgd door een uitzonderlijk lange rijping sur lie in de kelders van Taittinger, waarna de wijn pas na vele jaren rust wordt gedegorgeerd en vrijgegeven – een cruciale factor in zijn verfijnde mousse en aromatische diepte.

Eten & Serveren
Deze prestigieuze Blanc de Blancs komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde gerechten. Denk aan oesters en andere zeevruchten, tartaar van zeebaars, sashimi of eenvoudig bereide langoustines. Ook klassiekers als kaviaar, kreeft, coquilles Saint-Jacques of een fijne tartelette met kreeft of krab passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 9–11 °C om zowel de frisheid als de complexiteit volledig tot hun recht te laten komen. Voor jonge flessen kan een korte beluchting in het glas volstaan; bij oudere exemplaren of als u direct na openen schenkt, kan een zeer korte, voorzichtige karaffering (maximaal 15–20 minuten) de aroma’s extra openen, al verdient serveren uit de fles bij dit soort topchampagne meestal de voorkeur.

Producent
Champagne Taittinger is een van de meest gerespecteerde, historische huizen in Reims, met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Het huis staat wereldwijd bekend om zijn elegante, Chardonnay-gedreven stijl en bezit uitgestrekte wijngaarden op enkele van de beste terroirs in de Champagne. Comtes de Champagne is het vlaggenschip van Taittinger en geldt als een van de grootse Blanc de Blancs-cuvées ter wereld. De wijn wordt alleen in de beste jaren geproduceerd en uitsluitend uit Grand Cru-druiven, wat zijn zeldzaamheid en reputatie nog verder versterkt. Taittinger heeft door de jaren heen talloze hoge beoordelingen en onderscheidingen ontvangen voor Comtes de Champagne, en de 2008-jaargang wordt door critici en verzamelaars unaniem gezien als een van de meest indrukwekkende edities ooit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.