2025 Weissburgunder Vom Löss, Weingut Landerer, Baden

Deze Weissburgunder Vom Löss fra Weingut Landerer er een slanke, levendige witte wijn uit het warme Kaiserstuhl in Baden. De wijn combineert de verfijnde, aromatische stijl van Pinot Blanc met de frisheid van een koele vergisting op roestvrij staal. De druiven groeien op lössbodems en komen uit de wijngaarden rond Wasenweiler en Leiselheim. Johannes Landerer geldt als een veelbelovend talent in Baden en won in 2022 de Falstaff Weissburgunder Trophy met een op vat gerijpte Weissburgunder.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich licht en helder, met een frisse, jeugdige uitstraling. In de neus komen verfijnde tonen naar voren van mirabellenbloesem, gele steenvruchten en een subtiele minerale frisheid. Op de tong is deze Weissburgunder lichtvoetig, sappig en bijzonder verkwikkend. De combinatie van slechts 2,8 gram restsuiker per liter en 6,3 gram levendige fruitzuren geeft de wijn een droog, energiek en sprankelend karakter. Gele pruim, rijpe appel en ander geel fruit worden gedragen door een frisse, elegante structuur. Het is een aromatische wijn met karakter, bedoeld om jong en fris te drinken; dankzij de zuren kan hij zich op korte termijn nog verder harmoniseren.

Productie
De wijnstokken staan op löss, een vruchtbare bodem die voornamelijk uit zeer fijne, door de wind aangevoerde slibdeeltjes bestaat en rijk is aan kwarts en mineralen. Tussen de rijen worden dækafgrøder aangeplant om de bodem op de hellingen te beschermen. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een langzame, koele vergisting in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lies, eveneens in staal. Deze werkwijze behoudt het levendige fruit en zorgt tegelijk voor extra rondheid en smaakdiepte.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van gebakken vis, lichte salades en asperges. Ook gerechten met milde kruiden, zachte kazen of gevogelte sluiten goed aan bij het frisse en aromatische profiel. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8 à 10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem bij voorkeur direct uit een goed gekoelde fles en geef hem eventueel enkele minuten in het glas om zijn aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Weingut Landerer ligt bij Niederrotweil in de Kaiserstuhl, een karakteristiek vulkanisch gebied in het warmste wijnbouwdistrict van Duitsland: Baden. Johannes Landerer nam in 2016 onverwacht de leiding over het familiebedrijf over, nadat zijn vader plotseling overleed. Daarvoor had hij ervaring opgedaan bij een vooraanstaand wijngoed in Zuid-Tirol. Het domein omvat circa 22 hectare wijngaarden met verweerde vulkanische bodems en kalkrijke aders, en werkt biologisch met handmatige oogst en mechanische bodembewerking. Landerer ontvangt steeds meer erkenning: het wijngoed kreeg drie sterren in zowel de Falstaff- als de Vinum Weinguide van 2024 en werd opgenomen in Der Feinschmeckers selectie van beste Duitse wijngoederen. In 2022 won Johannes Landerer bovendien de Weissburgunder Trophy van Falstaff.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.