2025 Sauvignon Blanc, Cellar Selection, Sileni, Marlborough

Sileni Cellar Selection Sauvignon Blanc 2025 is een expressieve Marlborough-wijn waarin exotisch fruit, frisse zuren en een subtiele kruidigheid mooi samenkomen. De druiven zijn afkomstig uit een van de betere delen van Marlborough, terwijl een kleine toevoeging van Semillon – afhankelijk van de jaargang 1 tot 5% – zorgt voor extra diepte en complexiteit. Sileni werd in 1997 opgericht door Sir Graeme Avery en groeide uit tot een van de herkenbare wijnproduzenten van Nieuw-Zeeland.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichte kleur. De geur is levendig en aromatisch, met tonen van exotisch fruit, kruisbes, vlierbloesem en limoen. Op het palet is hij droog, fris en knapperig, met een verfijnde balans tussen levendige zuren en een vleugje rijpe fruitsensatie. De afdronk is verkwikkend en elegant. Deze Sauvignon Blanc is op zijn best jong en fris gedronken, bij voorkeur binnen enkele jaren na de oogst.

Productie
De druiven komen uit circa 50 hectare wijngaarden in een kwalitatief hoog aangeschreven deel van Marlborough, op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Dit koele, zonnige wijngebied staat bekend om Sauvignon Blanc met uitgesproken aroma’s en een levendige frisheid. Sileni werkt met minimale interventie om het karakter van terroir en jaargang te behouden. Naast Sauvignon Blanc wordt een kleine hoeveelheid Semillon toegevoegd om de wijn meer ronding, diepte en complexiteit te geven. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades, tapas en Aziatische gerechten met kruidige of licht pittige smaken. Ook zonder maaltijd is deze wijn bijzonder aantrekkelijk. Serveer hem goed gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; openen en inschenken volstaat.

Producent
Sileni werd in 1997 in Nieuw-Zeeland opgericht door Sir Graeme Avery. De naam verwijst naar de Sileni uit de Griekse mythologie, trouwe metgezellen van wijngod Dionysos en een passende verwijzing naar goed eten, goede wijn en aangenaam gezelschap. Het wijnhuis heeft wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland en Hawke’s Bay op het Noordereiland, met een sterke reputatie voor Sauvignon Blanc uit Marlborough. Sileni staat bekend om een constante kwaliteit en is gecertificeerd voor duurzame wijnbouw. Zo wordt onder meer gewerkt met lichtere flessen, worden druivenresten gecomposteerd en helpen schapen op natuurlijke wijze bij het beheer van de wijngaarden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.