2025 Mertesdorf Herrenberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

De 2025 Mertesdorf Herrenberg Riesling Kabinett van Weingut Maximin Grünhaus is een klassiek voorbeeld van verfijnde Ruwer- en Mosel-stijl: lichtvoetig, sappig en met een prachtige spanning tussen rijpe fruitigheid en frisse zuren. Afkomstig uit de prestigieuze VDP.Grosse Lage Herrenberg laat deze wijn zien waarom Maximin Grünhaus al generaties lang tot de referenties van de regio behoort.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich helder en levendig, met een delicate glans die zijn jeugd en frisheid verraadt. De neus opent met appel, perzik en citrus, aangevuld met florale accenten, fijne kruiden en de karakteristieke leisteenmineraliteit van de Ruwer. In de mond is de wijn sappig en elegant, met een subtiele zoetheid die mooi in balans wordt gehouden door een energieke, rijpe zuurgraad. De smaak is precies en helder, met een ziltige, kalkfrisse mineraliteit en een lange, kruidige afdronk. Dankzij zijn structuur en balans kan deze Kabinett zich enkele jaren mooi ontwikkelen, waarbij de fruittonen nog complexer en gelaagder worden.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de monopollocatie Herrenberg in Mertesdorf, een koeler en iets minder steil deel van de Ruwer dan de bekende Abtsberg. De bodem bestaat uit rood Devoonschiefer, die de wijn zijn typische kruidigheid, frisheid en minerale precisie geeft. Voor de vinificatie wordt zorgvuldig met de hand geoogst, zacht geperst en spontaan vergist met inheemse gisten in foedervaten of roestvrij staal; een bescheiden mostgewicht zorgt voor de klassieke Kabinett-stijl met veel lichtheid en finesse.

Eten & Serveren
Deze Riesling is een uitstekende begeleider van forel, gevogelte en lichte Aziatische gerechten, maar doet het ook bijzonder goed bij geitenkaas en verfijnde groentegerechten. Serveer hem gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig, al komt hij in het glas nog mooier open na enkele minuten lucht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.