2025 Mertesdorf Abtsberg Riesling Kabinett VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

De 2025 Mertesdorf Abtsberg Riesling Kabinett van Weingut Maximin Grünhaus is een verfijnde, lichtvoetige Mosel-wijn met een uitgesproken terroirkarakter. De monopollocatie Abtsberg, een van de meest prestigieuze percelen van het domein, staat al generaties lang bekend om wijnen met precisie, spanning en een opvallende levensduur.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich licht en helder, met een subtiele glans. In de neus komen groene appel, witte perzik, citrus en witte bloesem naar voren, aangevuld met een duidelijke schiefermineraliteit die typisch is voor de Mosel. In de mond is de wijn sappig, elegant en bijzonder precies. De fijne zoetheid is mooi in balans met een levendige zurenstructuur, waardoor de wijn fris, speels en zeer doordrinkbaar blijft. De afdronk is mineraal, puur en lang; dankzij zijn structuur en herkomst heeft hij bovendien een mooi bewaarpotentieel.

Productie
De druiven komen van de steile Devonschiefer-hangen van de Abtsberg in Mertesdorf, aan de Ruwer, waar de bodem en expositie zorgen voor finesse, spanning en mineraliteit. Maximin Grünhaus werkt met een zorgvuldige, selectieve handoogst en meerdere selecties in de wijngaard om alleen het beste fruit te behouden. De vinificatie gebeurt spontaan met natuurlijke gisten, deels in traditionele Fuder-vaten en deels in roestvrij staal. Het bewust lage mostgewicht houdt de wijn in een klassieke Kabinett-stijl: licht, elegant en met een energieke, verfijnde balans tussen zoet en zuur.

Eten & Serveren
Deze Kabinett is ideaal bij verfijnde gerechten zoals vis, schaal- en schelpdieren, sushi, milde Aziatische gerechten of geitenkaas. Ook bij lichte desserts zoals appeltaart of citroensorbet komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem gekoeld, rond 8-10 °C; decanteren is niet nodig.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.