2025 Menetou Salon, Domaine Brissez-Sennedot

Denne 100 % Sauvignon Blanc fra Menetou-Salon er frisk, livlig og let at holde af – en alsidig Loire-hvidvin, der passer både til aperitif og måltidet. Druer fra Kimmeridge-ler og kalksten giver en fin balance mellem fylde og lethed. Domaine Brissez-Sennedot er en familiedrevet ejendom med mere end 200 års historie med vindyrkning.

Proefnotities
Duften byder på friske solbær sammen med nuancer af fersken og pære. Vinen beskrives som charmerende og livlig; dens friske, sprøde stil og velafstemte fylde gør den oplagt til mange forskellige smagspræferencer. Der er ikke oplyst nærmere om vinens farve.

Productie
Druerne kommer fra Kimmeridge-ler- og kalkstensjord i Menetou-Salon, hvor det tempererede kontinentale klima med varme somre og kølige nætter bidrager til druernes friskhed. Domaine Brissez-Sennedot lægger vægt på omhyggeligt markarbejde, kontrolleret udbytte og præcis høst. Efter en let, direkte presning bundfældes mosten koldt i 12–24 timer ved 3 °C. Gæringen foregår i rustfri ståltanke, og vinen lagres derefter med gæren i samlet seks måneder, fortsat på stål, for at bevare friskhed og aromatisk klarhed. Menetou-Salons Sauvignon Blanc-vine nydes typisk unge; der er ikke angivet en særskilt lagringsanbefaling for denne flaske.

Eten & Serveren
Servér vinen som aperitif eller til skaldyr, grillet fisk og gedeoste fra Loire. Den friske stil gør den også velegnet til lette retter, hvor vinens livlighed kan få lov at træde frem. Servér godt afkølet. Der er ikke oplyst en præcis serveringstemperatur, og de tilgængelige oplysninger angiver ikke behov for dekantering.

Producent
Domaine Brissez-Sennedot er en familiedrevet vingård med mere end 200 års vindyrkningshistorie. Eric og Emilien Brissez arbejder på tværs af appellationerne Menetou-Salon, Sancerre, Quincy og Reuilly, især med Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Pinot Gris. Ejendommen fokuserer på omhyggeligt arbejde i mark og kælder og på vine, der udtrykker druesort og oprindelse. Menetou-Salon ligger i den øvre Loire-dal vest for Sancerre og er især kendt for sine friske hvidvine på Sauvignon Blanc.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.