2025 Henri Bonnaud Rosé, Provence Sainte Victoire, 1,5 l.

De 2025 Henri Bonnaud Rosé uit Côtes de Provence Sainte-Victoire is een elegante rosé in magnumformaat, waarin mediterrane charme samengaat met verfijning en frisheid. De wijn combineert de fruitige rijkdom van Grenache met de lichte, aromatische stijl van Cinsault en weerspiegelt het bijzondere terroir aan de voet van de Sainte-Victoire. De appellatie Côtes de Provence Sainte-Victoire werd in 2005 erkend voor zorgvuldig geselecteerde wijngaarden met kalkrijke hellingen en een uitgesproken microklimaat.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, delicate rosékleur. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van licht rood fruit en citrus, aangevuld door een subtiel mineraal karakter dat duidelijk naar de kalkrijke bodem verwijst. Op de tong is de rosé verfrissend en elegant, met een mooie balans tussen fruitige vulling en bijna zwevende lichtheid. Fijne tonen van munt, anijs, bloemen en citrusschil zorgen voor spanning en lengte, terwijl de stevige structuur de wijn een aanhoudende afdronk geeft. De wijn is op zijn best jong en fris gedronken, maar kan zich gedurende enkele jaren op fles mooi ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen op zuidelijk georiënteerde, hoger gelegen kalkhellingen nabij Le Tholonet, onder de Sainte-Victoire. De combinatie van kalk, krijt en geërodeerd gesteente, grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur en beschutting tegen de Mistral zorgt voor druiven met frisheid en aromatische precisie. De biologisch geteelde druiven bestaan uit 85% Grenache en 15% Cinsault. Na een koude inweking van 6 tot 8 uur worden ze uitsluitend vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat het fruit en de frisheid optimaal behouden blijven.

Eten & Serveren
Een veelzijdige rosé voor bij de lunch, als aperitief of aan tafel bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, salades en gegrilde groenten. Ook lichte mediterrane gerechten, Provençaalse kruiden en gerechten met geitenkaas passen uitstekend bij de frisse, kruidige stijl. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de magnum eventueel kort vooraf rustig uit om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Château Henri Bonnaud ligt bij Le Tholonet, nabij Aix-en-Provence, aan de voet van de Sainte-Victoire. Stéphane Spitzglous vertegenwoordigt de derde generatie en zet de traditie voort van zijn grootvader Henri Bonnaud, naar wie het domein is vernoemd. Het wijngoed omvat zowel percelen in Palette, de oudste Grand Cru van Provence, als wijngaarden binnen de appellatie Provence. Vanaf 2010 schakelde Stéphane over op biologische teelt; sinds de jaargang 2013 zijn alle wijnen biologisch gecertificeerd. Met zorgvuldig wijngaardbeheer, traditionele druivenrassen en behoud van oude stokken geldt Château Henri Bonnaud als een van de serieuze en karaktervolle producenten van de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.