2025 Grüner Veltliner Krems Kremstal, Weingut Stadt Krems

Deze verfijnde Grüner Veltliner uit het Kremstal combineert rijpe fruittonen met de kenmerkende witte peper en een uitgesproken minerale frisheid. De wijn is voller en ronder dan de klassieke Grüner Veltliner en laat tegelijkertijd het precieze, zuivere karakter van Weingut Stadt Krems zien. Het wijnhuis kent een eeuwenoude geschiedenis: de oorsprong gaat terug tot de wijngaarden die in 1210 aan de stad Krems werden geschonken.

Proefnotities
In het glas is de wijn helder en lichtgeel van kleur. De aromatische neus opent met delicate tonen van groene banaan, grapefruit en abrikoos, aangevuld door kruidige nuances. In de mond komen frisse appeltonen naar voren, samen met het karakteristieke vleugje witte peper dat zo kenmerkend is voor Grüner Veltliner. De wijn heeft meer body dan het instapniveau, maar blijft elegant en levendig dankzij de fijne zuurgraad en minerale spanning. De afdronk is lang, droog en rond. Hoewel de wijn al jong aantrekkelijk drinkt, kan hij zich naar verwachting minstens vijf tot zes jaar verder ontwikkelen, waarbij de fruittonen plaatsmaken voor diepere, rijpere aroma’s.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de glooiende wijngaarden Weinzierlberg, Wachtberg en Kerschbaum, ten noorden van de stad Krems. Hier zorgt de combinatie van een warm gematigd klimaat en verkoelende luchtstromen voor optimale omstandigheden tijdens de rijping. De druiven worden in meerdere rondes met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Voor de vergisting ondergaan ze een korte schilinweking van circa twee uur, waarna de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer drie maanden op staal, voordat hij halverwege januari wordt gebotteld. Deze werkwijze behoudt de frisheid, zuiverheid en aromatische precisie van de Grüner Veltliner.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider aan tafel, bijzonder geschikt bij Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid, noedels en pasta. Ook bij ham, kip, wit vlees en milde groentegerechten komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer hem gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk de wijn bij voorkeur direct uit de fles en geef hem eventueel kort de tijd om zich in het glas verder te openen.

Producent
Weingut Stadt Krems is gevestigd in de appellatie Kremstal, direct aan de Donau in Niederösterreich. Het wijnhuis heeft een uitzonderlijke geschiedenis: de stad Krems is al eeuwen eigenaar van de wijngaard, waarvan de eerste wijngaarden in 1210 aan een openbaar ziekenhuis werden geschonken. Wat begon met 31 hectare is uitgegroeid tot 43 hectare wijngaarden in Krems en Stein, voornamelijk beplant met Grüner Veltliner en Riesling. Tegenwoordig staat een jong team onder leiding van Fritz Miesbauer, Falstaff-wijnmaker van het jaar 2020, en wijnmaker Peter Rethaller voor aromatische, zuivere en precieze wijnen. De druiven worden met de hand verwerkt en de topwijnen van het domein zijn gecertificeerd duurzaam door de Austria Winegrowers Association.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.