2025 Cairanne Blanc, Domaine les Hautes Cances by Pierre Amadieu, Cru du Rhône

Deze 2025 Cairanne Blanc van Domaine les Hautes Cances combineert de aromatische rijkdom van vijf klassieke Rhône-druiven met een opvallend frisse, verfijnde stijl. De blend van Clairette, Roussanne, Grenache Blanc, Viognier en Bourboulenc weerspiegelt het gevarieerde terroir van Cairanne, een appellatie die sinds 2016 de prestigieuze Cru du Rhône-status draagt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichte kleur. De geur opent verleidelijk met witte bloemen, gevolgd door frisse tonen van abrikoos en peer. Op de tong is hij fruitig en levendig, met opnieuw abrikoos en peer, een aangename frisheid en een mooi uitgebalanceerde zuurgraad. De verschillende druiven zorgen voor nuance en complexiteit zonder dat de wijn aan elegantie verliest. Dankzij zijn frisse structuur is deze Cairanne Blanc vooral bedoeld om jong te drinken, wanneer het fruit en de florale aroma’s optimaal tot hun recht komen. Een korte flesrijping kan extra rondheid en complexiteit geven, maar de wijn heeft geen lange bewaarpotentie nodig om aantrekkelijk te zijn.

Productie
De druiven komen voornamelijk van terrassen langs de rivier de Aygues, waar de afzettingsbodems finesse en balans aan de wijn geven. De Viognier is afkomstig van hoger gelegen hellingen rond Cairanne en draagt bij aan de frisheid en aromatische complexiteit. De blend bestaat uit 40% Clairette, 20% Roussanne, 20% Grenache Blanc, 15% Viognier en 5% Bourboulenc. De wijn ondergaat geen malolactische gisting, waardoor het levendige, frisse karakter van het fruit en de zuren behouden blijft. De wijngaarden zijn sinds de oogst van 2023 biologisch gecertificeerd.

Eten & Serveren
Schenk deze witte Rhône bij een temperatuur van 8-10 °C. Hij past uitstekend bij kruidige gerechten met witte vis, zoals vis met Provençaalse specerijen of verse kruiden, maar ook bij romige groentegerechten, coquilles, gevogelte in een lichte saus en zachte kazen. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat. In een ruim wijnglas krijgt de wijn wel extra ruimte om zijn florale en fruitige aroma’s te tonen.

Producent
Domaine les Hautes Cances is een kleinschalig wijndomein in het dorp Cairanne, in het hart van de Rhônevallei. Van de 18 hectare wijngaarden valt 12 hectare binnen de Cairanne-appellatie. Sinds Pierre Amadieu het domein in 2019 overnam, zijn de wijngaarden en het wijnbedrijf gerestaureerd en worden de wijnen gemaakt in de herkenbare, klassieke stijl van het huis uit Gigondas. Pierre Amadieu bouwt sinds 1929, inmiddels over drie generaties, aan een sterke reputatie in de zuidelijke Rhône en beschikt met 137 hectare over het grootste domein in Gigondas. Het huis staat bekend om karaktervolle, typische Rhône-wijnen met frisheid en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Cairanne zelf behoort tot de historische kwaliteitsgemeenten van de Rhône en werd in 2016 officieel erkend als Cru.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.