
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€16,20/stuk
€18,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De 2024 “Wald” Müller-Thurgau van Franziska Herke is een elegante einzel-lotwijn uit de Rheingau, waarin frisheid, aromatische precisie en subtiele mineraliteit centraal staan. De combinatie van zorgvuldig handwerk, naturnaire wijnbouw en een koeler, bosrijk terroir geeft deze witte wijn een uitgesproken en verfijnd karakter.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich fris en helder. De geur opent met groene appel, peer, wijnperzik en limoen, aangevuld door nuances van vlierbloesem, witte bloemen, muskaat en verse kruiden. In de mond is hij sappig, levendig en precies, met een frisse zuurgraad, verfijnd fruit en een subtiele minerale toets. De afdronk is elegant, harmonieus en verkwikkend. Dankzij zijn frisse, aromatische stijl komt de wijn het best tot zijn recht wanneer hij jong en levendig wordt gedronken.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit koelere, bosrijke delen van de Rheingau, waar leisteen, kwartsiet, löss en klei zorgen voor frisheid, elegantie en mineraliteit. Ze worden selectief met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt. De temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op fijne lie in roestvrijstalen tanks behouden het typische karakter van de Müller-Thurgau, terwijl ze de wijn extra precisie en een subtiel romige textuur geven.
Eten & Serveren
Deze veelzijdige wijn past uitstekend bij asperges, vis, gevogelte, salades en lichte zomerse gerechten. Ook geitenkaas, sushi en vegetarische bereidingen vormen geslaagde combinaties. Serveer de wijn gekoeld rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; schenk hem direct na opening in een slank witwijnglas om de frisse aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.
Producent
Franziska Herke staat voor naturnaire wijnbouw, zorgvuldig handwerk en wijnen met een duidelijk gevoel voor herkomst. Vanuit de Rheingau laat zij zien hoe Müller-Thurgau elegantie, frisheid en terroirexpressie kan combineren. Deze wijn weerspiegelt haar precieze stijl en het karakter van de bijzondere wijngaardlocatie “Wald”.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Franziska Herke |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheingau |
| Druivensoort | Müller-Thurgau |
| Alcoholpercentage | 10,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen