
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00
€37,00/stuk
€49,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Deze 100% Gamay uit Auvergne combineert sappige frisheid met verrassende diepte. Afkomstig van circa 50 jaar oude stokken en opgevoed op gebruikte eiken vaten, biedt de 2024 Terre d’Arvernes Rouge een karaktervolle interpretatie van een streek die steeds meer aandacht krijgt.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een intense rode kleur. De neus is aromatisch en peperig, met uitnodigende tonen van rood fruit. In de mond is hij levendig en fris, met een gelaagde kern van donkere kersen, bramen en zwarte peper. Een subtiele citrusachtige toets zorgt voor een energieke, verkwikkende finale. Dankzij de combinatie van fruit, frisheid en vatrijping is de wijn nu al aantrekkelijk om te drinken; hij kan zich daarnaast nog enkele jaren op fles verder ontwikkelen.
Productie
De Gamay komt van de percelen Bois Jarry en Les Cailles in Besson. De bodem bestaat er uit zand op Bois Jarry en klei-kalksteen op Les Cailles, wat bijdraagt aan zowel sappigheid als structuur. De circa 50 jaar oude stokken worden met de hand geoogst en de druiven volledig ontsteeld. De most macereert tien dagen in kuipen, met dagelijks overpompen. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden op vijf jaar oude eiken vaten van 228 liter. Na de malolactische gisting wordt hij op andere vaten overgestoken en vóór de assemblage niet geklaard of gefilterd.
Eten & Serveren
Serveer deze Gamay licht gekoeld op ongeveer 14-16 °C. Hij past uitstekend bij charcuterie, gevogelte, kalfsvlees, gegrilde worstjes en gerechten met paddenstoelen. Ook bij een linzenstoofpot of geroosterde groenten komt zijn frisse, peperige karakter goed tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel wat lucht in het glas of schenk hem kort voor het serveren over wanneer hij gesloten overkomt.
Producent
Andelys werd opgericht door Adèle Germain en Simon Messager, die in 2023 hun eigen domein in Bourgogne startten. Kort daarna richtten zij zich samen met Louis Lachaux op Auvergne, een koeler continentaal wijngebied circa 140 kilometer ten westen van Mâcon. In 2024 bouwden zij er een moderne wijnmakerij en breidden zij hun bezit uit tot 13,48 hectare, verdeeld over verschillende percelen binnen een straal van vijf kilometer. De wijngaarden worden biologisch bewerkt en de wijnen worden door Simon gemaakt met Bourgondisch geïnspireerde methoden. Erik Sørensen Vin werkt sinds 2026 met Andelys.
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€95,83
€120,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,20
€47,00
Beoordeling lezen