
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€13,50/stuk
€15,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Deze droge Riesling uit 2024 van Aaron Kreichgauer is een moderne, terroirgedreven interpretatie van Rheinhessen. Als verfijnde Gutswein combineert hij helder fruit, levendige frisheid en een subtiele mineraliteit, met een stijl die zowel toegankelijk als karaktervol is.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich fris en helder. Het bouquet opent met aroma’s van limoen, grapefruit, groene appel en witte perzik, aangevuld met delicate florale tonen, verse kruiden en een subtiel mineraal accent. In de mond is de Riesling strak, sappig en precies, met een levendige zuurgraad die het rijpe fruit ondersteunt. De afdronk is lang, verfrissend en licht ziltig. Dankzij de balans tussen fruit, zuren en structuur kan de wijn nu uitstekend worden gedronken, maar hij heeft ook een goed bewaarpotentieel.
Productie
De druiven groeien op kalk- en lössrijke bodems met klei en mergel, die de wijn spanning, diepte en precisie geven. Het warme klimaat van Rheinhessen wordt getemperd door koele nachten, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig kunnen rijpen. Er wordt zorgvuldig en selectief met de hand geoogst. Na een zachte persing vergist het sap temperatuurgecontroleerd om de frisheid en het aromatische karakter te behouden. De wijn rijpt voornamelijk in roestvrijstalen tanks en vervolgens op de fijne lie. Door het gebruik van hout bewust beperkt te houden, blijven de mineraliteit en het terroir duidelijk op de voorgrond.
Eten & Serveren
Deze Riesling is heerlijk als verfijnd aperitief en past uitstekend bij gegrilde snoekbaars, coquilles, oesters en kalfst585?
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Aaron Kreichgauer |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Rheinhessen |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 11,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen