2024 Nierstein Hipping Riesling trocken Weingut Kissinger-Bähr Rheinhessen 0,75l

Deze droge Riesling uit de beroemde wijngaard Niersteiner Hipping aan de Roter Hang behoort tot de meest karaktervolle terroirwijnen van Rheinhessen. De combinatie van rode leisteen, Rotliegend-bodems en zorgvuldig handwerk levert een wijn op met uitzonderlijke mineraliteit, precisie en elegantie. Niersteiner Hipping geldt al lange tijd als een van de meest gerenommeerde Riesling-lagen langs de Rijn.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en lichtgeel. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van limoen, grapefruit, witte perzik, abrikoos en groene appel, aangevuld door witte bloemen, citroenmelisse en een subtiele rokerige mineraliteit. Na enige beluchting komen tonen van vuursteen, citrusschil en een zilte, stenige frisheid naar voren. Op de tong is deze Riesling strak, precies en bijzonder gefocust. De levendige zuren dragen het kristalheldere fruit, terwijl de minerale spanning voor structuur en diepte zorgt. De afdronk is lang, koel en elegant, met een kenmerkende ziltigheid. Dankzij de geconcentreerde zuren en evenwichtige structuur heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de Niersteiner Hipping, gelegen aan de beroemde Roter Hang. De rode leisteen- en Rotliegend-bodems slaan warmte op en geven de wijn zijn uitgesproken mineraliteit, finesse en diepgang. De druiven worden selectief met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt. De spontane vergisting met natuurlijke gisten en de rijping op de fijne lie in roestvrijstalen tanks en traditionele houten vaten behouden de frisheid en herkomstexpressie, terwijl ze extra complexiteit en textuur toevoegen. De jaargang 2024 wordt gekenmerkt door verfijnde zuren, aromatische helderheid en een bijzonder mineraal profiel.

Eten & Serveren
Deze Riesling past uitstekend bij oesters, coquilles, verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren en sushi. Ook bij gevogelte, de Aziatische keuken, geitenkaas en elegante groentegerechten komt hij uitstekend tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op circa 8–10 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in het glas of een kleine karaf kan de minerale en aromatische gelaagdheid verder openen.

Producent
Weingut Kissinger-Bähr staat voor natuurgerichte wijnbouw, selectief handwerk en een compromisloze focus op terroir. Vanuit Rheinhessen maakt het domein wijnen die de karakteristieken van hun wijngaarden helder tot uitdrukking brengen. In deze Hipping Riesling komen de signatuur van het wijnhuis en de unieke eigenschappen van de Roter Hang samen in een precieze, elegante en langlevende wijn.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.