2024 Meursault "Clos du Cromin", Domaine Bertrand Bachelet

Deze 2024 Meursault “Clos du Cromin” fra Domaine Bertrand Bachelet er en verfijnde Bourgondische witte wijn met een mooie balans tussen frisheid, romigheid en lengte. De combinatie van citrus, boter en honing is kenmerkend voor de karaktervolle stijl van Meursault, een appellatie die al sinds de middeleeuwen – toen de monniken van Cîteaux hier in 1098 wijngaarden aanlegden – bekendstaat om witte wijnen van hoge kwaliteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en elegant. In de geur wisselen frisse citrusaroma’s zich af met tonen van boter en honing, aangevuld door een subtiele, zachte houtinvloed die de wijn extra diepte geeft. De smaak is levendig en mooi in balans, met een fijne zuurgraad die voor spanning en frisheid zorgt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een fraaie combinatie van fruit, romigheid en mineraliteit. De wijn is nu al uitstekend op dronk dankzij zijn levendige structuur, maar heeft voldoende concentratie en balans om zich de komende jaren verder te ontwikkelen. Onder goede bewaaromstandigheden kan hij nog tot circa vijf jaar worden bewaard.

Productie
“Clos du Cromin” ligt in het noordoosten van de appellatie Meursault, dicht bij de wijngaarden van Volnay. De bodem is hier rijk en kleihoudend, met een lichte stenige component, wat bijdraagt aan de rondheid en structuur van de wijn. De druiven – traditioneel Chardonnay voor Meursault – worden met de hand geoogst en direct na aankomst voorzichtig geperst. Na een lichte bezinking vergist en rijpt de wijn circa twaalf maanden op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 25% nieuw is. Vervolgens rust hij nog enkele maanden in roestvrijstalen tanks om te stabiliseren voordat hij wordt gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Meursault past uitstekend bij gerechten met een romige of verfijnde structuur, zoals coquilles, gegrilde vis, kreeft, forel en gevogelte in een lichte saus. Ook risotto met paddenstoelen of zachte kazen vormt een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 11–13 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de aroma’s en romige textuur extra tot hun recht laten komen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Domaine Bertrand Bachelet wordt geleid door Bertrand Bachelet, de vierde generatie wijnmaker in zijn familie. In 2011 nam hij het domein in Dezize-les-Maranges over van zijn vader Jean-Louis. De familie bezit in totaal circa 13 hectare wijngaarden, verspreid over onder meer Maranges, Saint-Aubin, Santenay, Chassagne-Montrachet en Meursault. Bertrand combineert traditioneel vakmanschap met moderne technieken en besteedt grote aandacht aan handmatig werk in de wijngaard, van snoei tot oogst. In de kelder werkt hij met zo weinig mogelijk interventie, zodat de verschillende terroirs zo zuiver mogelijk tot uitdrukking komen. Erik Sørensen Vin werkt sinds 2024 samen met Bertrand Bachelet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.