
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€17,82/stuk
€19,80/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De 2024 Mehringer Blattenberg Riesling Spätlese van Weingut Lenhardt is een verfijnde Duitse lagewijn uit een van de indrukwekkende steile wijngaarden aan de Moezel. De combinatie van edele restzoetheid, levendige zuren en uitgesproken leisteenmineraliteit laat de klassieke stijl van grote Moezel-Rieslings overtuigend zien. Een wijn die zowel jong charmeert als met flesrijping verder aan complexiteit kan winnen.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en elegant. De geur opent met aroma’s van gele appel, wijngaardperzik, abrikoos, gekonfijte citrusschil en witte bloemen. Daarachter komen subtiele tonen van kruiden, natte steen en donkere leisteen naar voren, die de herkomst van de wijn benadrukken.
Op de tong is de Spätlese zijdezacht en verfijnd, met een aangename zoetheid die mooi wordt gedragen door een precieze, levendige zuurgraad. Rijp steenfruit, frisse citrus en een ziltige mineraliteit zorgen voor lengte en spanning in de afdronk. Dankzij de balans tussen fruit, zuur en restzoetheid is de wijn nu al toegankelijk, terwijl hij zich de komende jaren verder kan ontwikkelen in aromatische diepte en complexiteit.
Productie
De druiven zijn afkomstig van de steile wijngaard Mehringer Blattenberg, waar verweerde Devonische leisteen overdag warmte opslaat en deze tijdens de koele nachten geleidelijk weer afgeeft. Dit zorgt voor een lange rijpingsperiode, aromatische precisie en een levendige zuurgraad. De Riesling wordt afkomstig van voornamelijk oude percelen en na meerdere rondes van selectieve handpluk uitsluitend met fysiologisch rijpe druiven gemaakt. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde, langzame vergisting. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, voornamelijk in roestvrijstalen tanks, waardoor hij aan textuur en diepte wint zonder zijn helderheid en minerale spanning te verliezen.
Eten & Serveren
Serveer deze Riesling Spätlese gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Hij past uitstekend bij coquilles met beurre blanc, kreeft, kalfsterrine met brioche en foie gras. Ook aromatische Thaise gerechten, gerijpte Comté en verfijnde geitenkaas vormen fraaie combinaties. Decanteren is niet noodzakelijk, maar enkele minuten lucht in het glas of een korte beluchting kan de fruitige en minerale nuances extra laten spreken.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Lenhardt |
| Jaargang | 2024 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 8,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen