2024 As Sortes Rafael Palacios Valdeorras 0,75l

2024 As Sortes van Rafael Palacios is een van de referentiewijnen voor Godello uit Valdeorras en staat bekend om zijn combinatie van precisie, diepte en mineraliteit. De wijn komt van hooggelegen, oude percelen op granietbodems en weerspiegelt daarmee perfect het koele Atlantische karakter van Galicië. Als moderne klassieker uit een van Spanje’s meest veelbelovende wittewijngebieden heeft As Sortes inmiddels een vaste plek veroverd onder liefhebbers van karaktervolle premium witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd, met een levendige, licht goudgroene tint. De neus is aromatisch en complex, met tonen van rijpe citrus, peer en witte bloesem, aangevuld door subtiele rook, kruiden en een uitgesproken minerale toets. In de mond is de wijn krachtig maar precies, met frisse zuren, een ziltige spanning en veel textuur. De houtopvoeding is ondersteunend en geeft extra diepte zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, elegant en gelaagd. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een duidelijk bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren nog verder ontwikkelen.

Productie
As Sortes is afkomstig uit Valdeorras in Galicië, waar de stokken groeien op hooggelegen, oude wijngaardpercelen met arme granietbodems. Het Atlantische klimaat zorgt voor koele nachten en een langzame rijping, wat de wijn zijn spanning, frisheid en mineraliteit geeft. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en selectief gesorteerd. De vinificatie gebeurt met natuurlijke gisten, gevolgd door een rijping in grote Franse houten vaten en een langere lie-rijping. Dit geeft de wijn meer structuur, textuur en complexiteit, terwijl het frisse, precieze karakter van Godello mooi behouden blijft.

Eten & Serveren
Deze witte wijn komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, verfijnde visgerechten en gevogelte. Ook romigere bereidingen, bijvoorbeeld met boter of een lichte roomsaus, sluiten goed aan bij de structuur en elegantie van de wijn. Serveer bij 10–12 °C; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kan bij een jongere fles wel helpen om de aroma’s nog iets sneller te openen.

Producent
Rafael Palacios is een van de meest gerespecteerde namen in Valdeorras en wordt gezien als een sleutelfiguur in de herwaardering van Godello. Zijn werk richt zich op oude wijngaarden, nauwgezette selectie en een pure expressie van terroir. Met As Sortes en andere toonaangevende wijnen heeft hij de reputatie van de regio internationaal sterk geholpen versterken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.