2023 Wild Roots, Red, Weingut Landerer, Baden

De 2023 Wild Roots Red van Weingut Landerer is een levendige, ongecompliceerde Pinot Noir uit het vulkanische Kaiserstuhl in Baden. Deze natuurwijn combineert sappig rood fruit met zachte tannines en een verfrissende lichtheid, waardoor hij zowel aan tafel als licht gekoeld als aperitief uitstekend tot zijn recht komt. De Wild Roots-serie weerspiegelt Landerers visie op wijnmaken met minimale interventie en maximale expressie van herkomst.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur. De geur is uitnodigend en fruitig, met aroma’s van rode bessen, kersen en frambozen, aangevuld door een subtiele aardse en kruidige toets. In de mond is de wijn licht, soepel en bijzonder sappig, met levendige zuren, zachte tannines en een aangenaam afgeronde afdronk. Dankzij zijn frisse stijl en beperkte houtinvloed is dit een Pinot Noir die vooral jong en fruitig aantrekkelijk is. Hij kan zich de komende jaren verder ontwikkelen, maar zijn charme ligt vooral in de directe drinkbaarheid en het levendige karakter.

Productie
De druiven groeien in Oberrotweil op verweerde vulkanische rotslagen, kenmerkend voor de Kaiserstuhl. De 100% Pinot Noir wordt volgens de Vin Naturel-filosofie verwerkt: na een maceration carbonique van ongeveer drie weken worden de druiven voorzichtig geperst. De wijn ondergaat een spontane gisting, rijpt acht maanden op gebruikte houten vaten en wordt ongefilterd en zonder toevoeging van zwavel gebotteld. In de wijngaard werkt Weingut Landerer biologisch, met mechanische bodembewerking, bodembedekkers tussen de rijen en handmatige oogst.

Eten & Serveren
Serveer deze Pinot Noir licht gekoeld op ongeveer 14 °C. Hij is heerlijk als aperitief en past goed bij gegrilde of geroosterde groenten, paddenstoelen, linzen- en andere vegetarische gerechten, gevogelte en lichte bereidingen met rood vlees. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk de wijn eventueel kort voor het serveren over in een karaf wanneer u hem extra lucht en ruimte wilt geven.

Producent
Weingut Landerer ligt in de Kaiserstuhl, een karakteristiek vulkanisch gebied in het warme wijnbouwdistrict Baden. Johannes Landerer nam in 2016 onverwacht het familiebedrijf over na het overlijden van zijn vader en bouwde het uit tot een veelbelovende producent met circa 22 hectare wijngaarden, waarbij Pinot Noir een centrale rol speelt. De hooggelegen percelen worden biologisch bewerkt en behoren tot de meest gewaardeerde wijngaarden rond Niederrotweil en Oberrotweil. Landerer krijgt inmiddels brede erkenning in Duitsland: het wijngoed werd opgenomen in Der Feinschmeckers selectie van beste Duitse wijnbedrijven en ontving drie sterren van zowel Falstaff als de Vinum Weinguide.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.