2023 Westhofen Brunnenhäuschen "Abtserde" Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

2023 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs er en sjælden enkeltmarksvin fra Weingut Keller og en af Rheinhessens mest eftertragtede tørre rieslinger. Druerne kommer fra den historiske parcel „Abtserde“ i den klassificerede VDP.Grosse Lage Westhofener Brunnenhäuschen, hvor kalkholdige jorder giver vinen en særlig præcision, finesse og lagringsdybde. Som Grosses Gewächs repræsenterer den det højeste niveau inden for tysk tør riesling.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen klar og elegant. Duften åbner med hvid fersken, lime, citrusskal, modent grønt æble og fine abrikosnoter, efterfulgt af hvide blomster, kølige urter, flint og våd kalk. Den markante kalkede mineralitet giver allerede fra begyndelsen et tydeligt præg af terroir. På ganen er vinen både næsten vægtløs og imponerende koncentreret. En vibrerende syre løfter den tætte frugt, mens en salt mineralitet skaber intensitet og spænding. Afslutningen er lang, krystallinsk og særdeles præcis. 2023-årgangen kombinerer moden frugt med strålende syre og stor transparens. Den kan nydes ung med iltning, men vil udvikle yderligere kompleksitet over mange år og har et imponerende lagringspotentiale.

Productie
Brunnenhäuschen „Abtserde“ er præget af dybe jorder med kalksten, lermel og løss. Den gode soleksponering kombineres med kølende luftstrømme, hvilket giver en langsom og harmonisk modning af rieslingdruerne. Druerne håndplukkes i flere selektive omgange og presses skånsomt som hele klaser. Gæringen foregår spontant med naturlig gær, hvorefter vinen modnes i mange måneder på den fine gær i store træfade og delvist i traditionelle Stückfässer. Begrænset klaring og få indgreb bevarer vinens autentiske terroirudtryk.

Eten & Serveren
Servér vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas. Den kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter, især i sin ungdom, så vinens mineralitet og dybde får mulighed for at folde sig ud. Den er fremragende til hummer, langoustiner, kammuslinger, pighvar, sandart og andre delikate fisk og skaldyr. Prøv den også til kalvefilet med lys sauce, fjerkræ med trøffel eller raffinerede vegetariske retter. Vinen har desuden format til at blive nydt alene.

Producent
Weingut Keller fra Flörsheim-Dalsheim regnes blandt de mest fremtrædende producenter i Rheinhessen og er især kendt for terroirdrevne rieslinger fra regionens bedste enkeltmarker. Husets vine forener stor koncentration med finesse, levende syre og en udpræget mineralitet. „Abtserde“ i Westhofener Brunnenhäuschen hører til producentens mest eksklusive parceller, og denne Grosses Gewächs illustrerer tydeligt Kellers internationale betydning for tysk kvalitetsvin.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.