2023 Vosne-Romanée 1er Cru Petits Monts, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat

Deze 2023 Vosne-Romanée 1er Cru ‘Les Petits Monts’ van AS – Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat is een verfijnde en geconcentreerde Pinot Noir uit een van de meest prestigieuze dorpen van de Côte de Nuits. De wijn combineert elegantie, diepte en precisie met het kenmerkende parfum van Vosne-Romanée. Het domein is het gezamenlijke project van twee Bourgondische wijnfamilies met een lange traditie: de Noëllat-familie vertegenwoordigt de zesde generatie, terwijl de Sirugue-familie al vijf generaties wijn maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances. De geur is intens en verfijnd, met aroma’s van zwarte kersen, rijpe frambozen en subtiele florale tonen. Op het palet is de wijn geconcentreerd maar prachtig in balans, met een zijdezachte tanninestructuur, levendige fruitnuances en een delicate, frisse afdronk. De rijpe fruitexpressie wordt ondersteund door een elegante kruidigheid en een fijne houtinvloed. Dankzij de concentratie, frisheid en harmonieuze opbouw heeft deze Premier Cru een aanzienlijk bewaarpotentieel; geduld zal de wijn extra complexiteit en zachtheid geven.

Productie
De druiven zijn afkomstig van een perceel in het zuidelijke deel van Les Petits Monts, hoog op een zeer steile helling. De goed drainerende klei-kalksteenbodem en het gunstige microklimaat zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de Pinot Noir. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Tijdens de vinificatie wordt 40 tot 50% hele trossen gebruikt, wat bijdraagt aan de aromatische gelaagdheid en de karakteristieke frisheid van de wijn. De rijping vindt plaats op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is; dit geeft extra complexiteit en rondheid zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Serveer deze Vosne-Romanée bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, duif, kalfsvlees, geroosterde kip of gerechten met paddenstoelen en truffel. Ook gevogelte met een lichte rodewijnsaus sluit mooi aan bij de elegante structuur en het rijpe fruit. Jong kan de wijn baat hebben bij voorzichtig karafferen gedurende ongeveer 30 tot 60 minuten. Bij verdere flesrijping volstaat het doorgaans om de wijn rustig te laten openen in het glas.

Producent
Domaine AS – Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat is ontstaan uit het huwelijk van twee diepgewortelde Bourgondische wijnfamilies. Sophie Noëllat komt uit Domaine Michel Noëllat en vertegenwoordigt de zesde generatie van haar familie; Arnaud Sirugue is afkomstig van Domaine Robert Sirugue en behoort tot de vijfde generatie. Hun gezamenlijke domein, waarvan de eerste jaargang in 2016 verscheen, bevindt zich in Vosne-Romanée, in een kleine kelder onder het huis van Arnauds grootvader. Vanuit deze bescheiden basis produceren zij op zeer beperkte schaal precieze en karaktervolle wijnen uit de Côte de Nuits. Hun aanpak combineert familietraditie met een moderne, nauwgezette visie op wijngaardbeheer en vinificatie. Erik Sørensen Vin werkt sinds 2020 met Domaine AS samen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.