2023 Sorte Antiga Rafael Palacios Valdeorras 0,75l

2023 Sorte Antiga van Rafael Palacios is een uitzonderlijk zeldzame witte wijn uit Valdeorras, afkomstig van een piepklein perceel van slechts 0,23 hectare. De wijn wordt gemaakt van meer dan 100 jaar oude, wortelechte stokken met extreem lage opbrengsten, wat zorgt voor een opmerkelijke concentratie, finesse en uitgesproken terroirexpressie. Deze wijn behoort tot de meest karaktervolle en verfijnde witte wijnen van Spanje.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich levendig en verfijnd, met een elegante, bijna ingetogen uitstraling. In de neus komen rijpe fruittonen samen met florale accenten en een duidelijke minerale diepte, waardoor het aromaprofiel tegelijk rijk en precies aanvoelt. Op de tong is de wijn ultrageconcentreerd, maar nooit zwaar: de structuur is strak, zuiver en indrukwekkend in balans. De fijne, subtiele tannines uit het schilcontact geven grip en spanning, terwijl de ziltige afdronk lang, complex en elegant doorwerkt. Dankzij zijn precisie en energie heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel.

Productie
Sorte Antiga komt uit Valdeorras in Galicië, waar de oude stokken op een klein, zorgvuldig bewerkt perceel staan en een zeer lage opbrengst leveren. De wijngaard wordt biodynamisch verzorgd, wat past bij de minimale ingreep en maximale expressie van het terroir. De druiven worden spontaan vergist op de schillen, deels met hele trossen, en daarna opgevoed in amforen, beton en tonneaux om puurheid, textuur en complexiteit te behouden.

Eten & Serveren
Deze wijn past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaaldieren en gevogelte, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij de gastronomische keuken of gewoon als bijzondere solist. Serveer hem op 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kan helpen om de wijn bij jonge flessen nog iets meer open te laten komen.

Producent
Rafael Palacios behoort tot de meest gerespecteerde producenten van witte wijn in Spanje en heeft Valdeorras internationaal op de kaart gezet. Met zijn focus op oude stokken, biodynamische wijngaardwerking en precieze, terroirgedreven wijnen heeft hij een grote reputatie opgebouwd binnen de regio. Zijn werk wordt breed gewaardeerd om de combinatie van diepte, elegantie en uitzonderlijke zuiverheid.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.