2023 Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken Schloss Johannisberg Rheingau 1,5l

De 2023 Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs van Schloss Johannisberg is een droge top-Riesling uit de Rheingau, afkomstig van de prestigieuze VDP.Grosse Lage Schloss Johannisberger. Deze magnumfles van 1,5 liter combineert rijp fruit en krachtige structuur met levendige frisheid, mineraliteit en een uitstekend bewaarpotentieel.

Proefnotities
Helder goudgeel van kleur. In de neus komen gele perzik, abrikoos, rijpe appel en citrusschil naar voren, aangevuld met witte bloemen, fijne kruiden en een subtiele rokerige toets. In de mond is de wijn geconcentreerd en energiek, met duidelijke substantie en spanning. De frisse zuren houden het geheel strak en evenwichtig, terwijl een ziltige, stenige mineraliteit de lange, droge afdronk draagt. De 2023 heeft nu al veel diepte, maar zal zich de komende jaren verder ontwikkelen. Met flesrijping kunnen meer complexe kruidige, minerale en licht aardse tonen ontstaan. De magnum is bijzonder geschikt voor een langzame ontwikkeling op fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de VDP.Grosse Lage Schloss Johannisberger. De bodems bestaan onder meer uit Taunuskwartsiet en lössleem; de beschutte ligging boven de Rijn draagt bij aan rijpe aroma’s en een uitgesproken mineraliteit. Als vlaggenschip van de droge wijnpiramide van Schloss Johannisberg wordt Silberlack met grote aandacht voor herkomst, structuur en textuur gemaakt. De vinificatie is erop gericht het karakter van de wijngaard te laten spreken, zonder nadrukkelijke houtaroma’s.

Eten & Serveren
Deze krachtige, droge Riesling past uitstekend bij verfijnde visgerechten zoals tarbot, snoekbaars en beekforel, maar ook bij kreeft, kalfsvlees en gevogelte met lichte sauzen. Dankzij de structuur combineert hij bovendien mooi met paddenstoelen, risotto en rijkere vegetarische gerechten. Serveer op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is bij jonge opening niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de wijn extra expressie geven; bij oudere flessen is voorzichtig uitschenken aan te raden.

Producent
Schloss Johannisberg is een van de historische en meest toonaangevende Rieslingdomeinen van de Rheingau. Het wijngoed geniet internationale faam vanwege zijn ligging op de Johannisberg en zijn langdurige focus op Riesling. Binnen de droge wijnen vertegenwoordigt Silberlack de top van het huis: een wijn waarin de herkomst, de kracht van de wijngaard en het bewaarpotentieel centraal staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.