2023 Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken Schloss Johannisberg Rheingau 0,75l

De 2023 Silberlack Riesling VDP.Grosses Gewächs trocken is een prestigieuze single-vineyardwijn van Schloss Johannisberg, een van de historisch belangrijkste Rieslingdomeinen van de Rheingau. Als droge topcuvée van het huis combineert deze Grosses Gewächs rijp steenfruit met levendige zuren, kruidigheid en een uitgesproken mineraal karakter. Schloss Johannisberg geldt al eeuwen als een van de belangrijkste bakermatten van Riesling en is volledig met deze druif beplant.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en elegant. De neus is aanvankelijk compact, met aroma’s van gele perzik, abrikoos, rijpe appel, citroen en een vleugje grapefruitschil. Na wat lucht komen witte bloemen, kruiden en een subtiele rokerige toets naar voren. In de mond heeft de Silberlack veel substantie en spanning, maar blijft hij strak en precies dankzij de levendige zuurgraad. Rijp steenfruit en citrus worden aangevuld door een licht bittere, fenolische structuur, kruiden en een ziltige, stenige mineraliteit. De afdronk is lang, droog en kruidig. Deze jonge Riesling heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich de komende jaren verder ontwikkelen richting gedroogde citrus, was, kruiden en complexere minerale tonen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit geselecteerde percelen van de VDP.Grosse Lage Schloss Johannisberger, hoog boven de Rijn. De bodems van Taunuskwartsiet en löss, gecombineerd met de goed geëxponeerde ligging, zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping. De rijpe druiven vormen de basis voor een droge Riesling waarin structuur en ontwikkelingspotentieel centraal staan. De traditionele kelderwerkwijze van Schloss Johannisberg is gericht op een harmonieus samenspel van fruit, textuur, zuren en mineraliteit, zonder dat houtaroma’s de herkomst overheersen.

Eten & Serveren
Deze karaktervolle Riesling is bij uitstek geschikt als tafelwijn. Schenk hem bij tarbot, snoekbaars, beekforel of kreeft, maar ook bij kalfsvlees, gevogelte en gerechten met lichte sauzen. Dankzij zijn structuur past hij eveneens goed bij paddenstoelen, risotto en verfijnde vegetarische gerechten. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C en geef hem bij voorkeur wat tijd in het glas. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de nog compacte wijn extra expressie geven.

Producent
Schloss Johannisberg behoort tot de meest legendarische wijndomeinen van de Rheingau en heeft een geschiedenis die nauw verbonden is met de ontwikkeling en reputatie van Riesling. Het domein is volledig met Riesling beplant en geniet internationaal aanzien dankzij zijn karaktervolle wijnen van de Schloss Johannisberger-locatie. Silberlack vormt de droge top van de kwaliteitspyramide van het huis en laat de combinatie zien van traditie, terroir en het grote bewaarpotentieel van Rheingauer Riesling.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.