2023 Selig Riesling Weinbau Heilemann Mittelrhein 0,75l

2023 Selig Riesling van Weinbau Heilemann is een verfijnde Lagenwein uit de Mittelrhein, een van de koelste en meest steile wijngebieden van Duitsland. De combinatie van schieferbodems, handmatige oogst en een pure, terroirgedreven stijl zorgt voor een Riesling met opvallende spanning, mineraliteit en elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich helder en licht van kleur, met een frisse, levendige uitstraling. De neus opent met citrus, groene appel en witte perzik, aangevuld met een subtiele schieferachtige kruidigheid en een hint van verse kruiden. In de mond is de wijn strak en precies, met een energieke zurenstructuur en een duidelijke zilte mineraliteit die het geheel mooi optilt. De afdronk is lineair, fris en elegant. Dankzij zijn levendige structuur heeft deze Riesling bovendien een mooi bewaarpotentieel, waarbij de mineraliteit en complexiteit zich in de komende jaren verder kunnen ontwikkelen.

Productie
De Selig Riesling 2023 komt uit de steile, leisteenrijke hellingen van de Mittelrhein, waar het koele klimaat en de nabijheid van de Rijn zorgen voor een lang groeiseizoen en optimale aromatische rijping. De druiven worden met de hand geoogst, wat in deze moeilijke hellingen essentieel is om alleen het beste fruit te selecteren. De vergisting verloopt spontaan, waarna de wijn op roestvrij staal en deels op hout wordt opgevoed, inclusief rijping op de fijne lie, om extra diepte, textuur en spanning te geven.

Eten & Serveren
Deze Riesling is uitstekend bij vis, schaaldieren en lichte gerechten waarin frisheid en finesse belangrijk zijn. Ook Aziatische bereidingen en geitenkaas sluiten er prachtig op aan. Serveer hem bij voorkeur rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting helpen als je wat meer expressie wilt in de jeugdige fase.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.