2023 Pinot Noir Estate Reserve Platt Vineyard West Sonoma Coast 0,75 l

De 2023 Pinot Noir Estate Reserve Platt Vineyard uit de West Sonoma Coast is een verfijnde cool-climate Pinot Noir met opvallende precisie, spanning en elegantie. Dankzij de koele, maritieme ligging nabij de Stille Oceaan laat deze reserve-cuvée de beste percelen van het domein spreken, met een stijl die duidelijk inzet op terroir, finesse en een bijna Bourgondische allure.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, verfijnde robijnrode kleur. In de neus komen rode kers, framboos en wilde aardbei naar voren, aangevuld met florale accenten, een vleugje kruiden en een koele, minerale ondertoon. De smaak is strak en gelaagd, met frisse zuren, fijnkorrelige tannines en een lineaire opbouw die veel diepte geeft zonder zwaar te worden. Het geheel eindigt lang, ziltig en mineraal, met een elegante spanning. Dankzij de structuur en het evenwicht heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel van meerdere jaren.

Productie
De druiven voor deze Estate Reserve komen van Platt Vineyard aan de West Sonoma Coast, een van de koelste en meest maritieme Pinot Noir-regio’s van Californië. Nebel, wind en een lang groeiseizoen zorgen hier voor kleine, geconcentreerde druiven met veel frisheid en aromatische precisie. De oogst gebeurde met de hand en met strenge selectie, waarna de vergisting spontaan met natuurlijke gisten plaatsvond. Vervolgens rijpte de wijn circa 12 tot 16 maanden in Franse barriques, vooral in gebruikt hout, om de puurheid van het fruit en het terroir centraal te houden.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, wildgerechten en paddenstoelenbereidingen. Ook gerechten met truffel, fijne kruidensauzen of zelfs zalm sluiten mooi aan bij de elegante structuur van de wijn. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C. Decanteren is niet per se nodig, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s extra openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.