2023 Pinot Noir Estate Platt Vineyard West Sonoma Coast 0,75 l

De 2023 Pinot Noir Estate Platt Vineyard van de West Sonoma Coast is een verfijnde, koele klimaat-Pinot Noir met duidelijke herkomst en veel precisie. Door de directe invloed van de Stille Oceaan combineert deze wijn elegantie, mineraliteit en frisheid op een manier die sterk doet denken aan de klassieke Bourgogne-stijl.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus opent met rode kers, framboos en cranberry, aangevuld met florale accenten, subtiele kruiden en een fijne, lichte specerijtoon. In de mond is hij slank, precies en levendig, met fris fruit, fijnkorrelige tannines en een energieke zuurgraad. De minerale spanning geeft de wijn diepte en lengte, terwijl de structuur en balans hem ook geschikt maken om nog enkele jaren te laten rijpen.

Productie
De druiven komen volledig van het eigen Platt Vineyard op de West Sonoma Coast, een van de koelste en meest karaktervolle Pinot Noir-gebieden van Californië. Nebel, wind en een lang groeiseizoen zorgen hier voor langzame, gelijkmatige rijping en een uitgesproken terroir-invloed. De oogst gebeurde handmatig, met zorgvuldige selectie, gevolgd door spontane vergisting met wilde gisten en een rijping van ongeveer 12 tot 14 maanden op Franse barriques, hoofdzakelijk gebruikte vaten, om de pure stijl van de wijn te behouden.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt uitstekend tot zijn recht bij gevogelte, kalfsvlees en gerechten met paddenstoelen. Ook truffelgerechten of verfijnde gerechten met kruiden passen er prachtig bij. Serveer hem bij voorkeur licht gekoeld, rond 14-16 °C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de aroma’s nog iets verder te openen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.