2023 Pinot Noir "Chestnut Hill" Sandar & Hem Santa Cruz Mountains 0,75l

Sandar & Hem Chestnut Hill Pinot Noir 2023 is een verfijnde single-vineyard wijn uit de koele Santa Cruz Mountains, gemaakt om de puurheid en precisie van het terroir centraal te zetten. De combinatie van een westelijk georiënteerde helling, hoogte en arme zandige bodems geeft deze Pinot Noir zijn frisse, minerale signatuur en elegante diepgang. De wijn weerspiegelt de sterke reputatie van de regio voor strak gestructureerde, expressieve Pinot Noir.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere robijnrode kleur met een transparante, verfijnde uitstraling. De neus opent met rode kers, framboos en subtiele kruiden, aangevuld met lichte florale tonen en een koele, minerale ondertoon. In de mond is de wijn helder, precies en elegant, met levendige zuren en fijnkorrelige tannines. De fruitexpressie blijft puur en fris, terwijl de lange afdronk een krijtachtige, minerale indruk achterlaat. Dankzij zijn structuur en balans heeft de wijn een mooi bewaarpotentieel voor de komende jaren.

Productie
De Chestnut Hill-wijngaard ligt in Los Gatos in de Santa Cruz Mountains, op ongeveer 396 meter hoogte en op zo’n 10 kilometer van Monterey Bay. De westelijk gelegen amfitheaterhelling en de zandige leembodems op verweerde zandsteen en leisteen zorgen voor frisheid, spanning en een uitgesproken terroirkarakter; gebruikte klonen zijn onder meer Dijon- en Swan-klonen. De druiven worden selectief geoogst en vervolgens zeer zorgvuldig gevinifieerd, met een terughoudende, terroirgedreven aanpak die de natuurlijke structuur, textuur en aromatische precisie behoudt.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij eend, gevogelte of kalfsvlees, maar past ook uitstekend bij gerechten met paddenstoelen of gerijpte harde kazen. Serveer hem licht gekoeld op 15–17 °C om de finesse en fraîcheur volledig tot hun recht te laten komen; decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kan bij jonge flessen kort helpen om de aroma’s te openen.

Producent
Sandar & Hem staat bekend om zijn beperkte, zorgvuldig gemaakte wijnen met een duidelijke focus op herkomst en precisie. De producent werkt met wijngaardselecties die de unieke kenmerken van het gebied sterk laten spreken, en bouwt daarmee aan een reputatie voor elegante, terroirgedreven Californische wijnen. Binnen de Santa Cruz Mountains sluit hun stijl goed aan bij de regionale traditie van verfijnde Pinot Noir met spanning, frisheid en minerale diepgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.