2023 Pinot Gris Clos Windsbuhl, Monopole Zind Humbrecht

De Pinot Gris Clos Windsbuhl Monopole 2023 van Zind Humbrecht er en uitzonderlijk terroirgedreven wijn uit een historische monopole in Hunawihr. Aanvankelijk terughoudend en licht rokerig, ontvouwt hij zich langzaam in het glas tot een rijke, precieze en opmerkelijk elegante witte wijn. Met minder dan 0,5 g/l restsuiker valt hij onder Indice 1: volledig droog.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. Het aroma opent aanvankelijk gesloten en discreet rokerig, maar wint snel aan expressie. Na enige tijd komen verfijnde tonen van wit fruit, honingmeloen en bloemen naar voren, aangevuld door een subtiele minerale indruk die aan kalksteen doet denken. De smaak is droog, fris en sterk door zuren gedragen, met een geconcentreerd en bijna vlezig mondgevoel. De combinatie van precisie, rijkdom en spanning wordt gevolgd door een lange, minerale afdronk. De wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich moeiteloos verder ontwikkelen tot minstens het begin van de jaren 2040.

Productie
Clos Windsbuhl is een historische monopole op een zuidoostelijk gerichte helling boven Hunawihr, op 300 tot 380 meter hoogte. De wijngaard heeft een hellingsgraad van 15 tot 40 procent en wordt gekenmerkt door Muschelkalk met klei en verweerd gesteente. De gemiddeld 54 jaar oude Pinot Gris-stokken profiteren van een lange, trage rijpingsperiode dankzij de hoogte, de relatief koele bodem en de ligging onder een bosrand. Zind Humbrecht werkt biodynamisch en laat de wijn vergisten met uitsluitend natuurlijke gisten. De wijn werd in januari 2025 gebotteld en heeft een restsuikergehalte van minder dan 0,5 g/l.

Eten & Serveren
Schenk deze Pinot Gris bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren, gebakken witvis, gevogelte in een lichte saus of romige groentegerechten. Ook kalfsvlees en zachte, mildrijpe kazen passen goed bij zijn combinatie van rijkdom en mineraliteit. Serveer op ongeveer 10 tot 12 °C. Geef de wijn bij voorkeur ruim de tijd in het glas; voor directe consumptie kan decanteren gedurende 30 tot 60 minuten helpen om de aroma’s sneller te openen.

Producent
Zind Humbrecht behoort tot de meest gerenommeerde domeinen van de Elzas. De familie maakt al sinds 1620 wijn in de regio; de naam Zind werd in 1959 toegevoegd na het huwelijk en de samenvoeging van de familiebezittingen. Léonard Humbrecht bouwde vanaf de jaren 1960 en 1970 een uitzonderlijk bezit op met percelen op steile hellingen, waarna Olivier Humbrecht het domein internationaal aanzien gaf. Het wijngoed omvat tegenwoordig ruim 40 hectare, verspreid van Turckheim tot Rangen, en is sinds 2002 biodynamisch gecertificeerd. Olivier Humbrecht geldt bovendien als een pionier van de biodynamische wijnbouw in Frankrijk. Het domein staat bekend om zijn lage opbrengsten, grote terroirexpressie en wijnen met een uitzonderlijk ontwikkelings- en bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.