2023 "Night Sky" GSM Alkina Barossa Valley 0,75l

De 2023 “Night Sky” GSM van Alkina is een karaktervolle rode wijn uit het Barossa Valley, waarin de klassieke Rhône-combinatie van Grenache, Shiraz en Mourvèdre een eigentijdse Australische vertaling krijgt. Dankzij de terroirgerichte aanpak van Alkina en de focus op duurzame, regeneratieve wijnbouw krijgt deze wijn een mooie balans tussen rijpe fruitexpressie, kruidigheid en verfijnde structuur. Het resultaat is een krachtige maar elegante GSM die de veelzijdigheid van Barossa op een frisse, doordachte manier laat zien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diep robijnrode kleur. Het bouquet opent met aroma’s van bramen, zwarte kers en donkere specerijen, aangevuld met subtiele tonen van kruiden, peper en een vleugje aardse diepte. De smaak is sappig en geconcentreerd, met fijnkorrelige tannines en een mooi gedragen structuur. Rijpe fruittonen worden mooi in evenwicht gehouden door frisheid en kruidige spanning, wat zorgt voor een lange, harmonieuze afdronk. Deze wijn heeft nu al veel charme, maar kan zich bij verdere flesrijping nog mooi verdiepen.

Productie
Alkina ligt in het noordwestelijke deel van Barossa Valley en werkt sterk terroirgedreven, met aandacht voor duurzame en regeneratieve landbouw. De wijngaarden zijn aangeplant op zanderige leemgronden boven een ijzerhoudende ondergrond, wat bijdraagt aan een gelijkmatige rijping en een gelaagde expressie van het fruit. De druiven werden selectief geoogst en per perceel gevinifieerd, met vergisting op natuurlijke gisten en deels met hele trossen. De opvoeding vond grotendeels plaats in neutrale houten vaten, zodat de structuur wordt verfijnd zonder dat het hout de fruitige kern overheerst.

Eten & Serveren
Deze GSM is een uitstekende begeleider van gegrild lamsvlees, een sappige entrecote of langzaam gegaard wild. Ook bij mediterrane gerechten met rozemarijn, tijm en olijven of bij gerijpte harde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jong openen zeker helpen om de wijn nog iets ruimer en expressiever te laten worden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.