2023 Niederflörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

Deze 2023 Nieder-Flörsheim Frauenberg Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken van Weingut Keller is afkomstig uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Rheinhessen. De combinatie van kalkrijke bodems, een lang groeiseizoen en Kellers precieze werkwijze levert een Pinot Noir op met transparant rood fruit, verfijnde tannines en indrukwekkende diepgang. Als VDP.Grosses Gewächs behoort de wijn tot de Duitse topklasse van droge terroirwijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder robijnrood. De geur is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, wilde aardbeien, frambozen en rode bessen, aangevuld door viooltjes, rozenblaadjes, cederhout, fijne specerijen en bosgrond. Na enige beluchting komen subtiele tonen van truffel, zwarte thee, grafiet en kalkachtige mineraliteit naar voren. Op het palet is de wijn zijdezacht, precies en opmerkelijk diep. Fijnkorrelige tannines, levendige zuren en een zilte, kalkachtige mineraliteit zorgen voor spanning en elegantie. De afdronk is lang, koel en mineraal. Deze Spätburgunder is nu al indrukwekkend, maar heeft dankzij zijn structuur en frisheid een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de VDP.Grosse Lage Frauenberg bij Nieder-Flörsheim, waar kalksteen- en kleimergelbodems voor mineraliteit, structuur en diepte zorgen. De wijngaarden profiteren van warme dagen en koele nachten, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. Er wordt meerdere keren met de hand geselecteerd en geoogst, waarna de druiven zorgvuldig worden ontsteeld en met natuurlijke gisten op de schillen vergist. De wijn rijpt vervolgens maandenlang in Franse barriques met een subtiele toast. De malolactische omzetting vindt plaats op vat; daarna wordt de wijn met minimale klaring en filtratie gebotteld.

Eten & Serveren
Serveer deze elegante Spätburgunder licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij reerug, duif, wildgevogelte, kalfsfilet, lamsrug en verfijnde gerechten met gebraiseerde paddenstoelen of truffel. Ook gerijpte kazen zoals Comté, Époisses en Brillat-Savarin vormen een mooie combinatie. Schenk de wijn bij voorkeur in ruime Bourgogneglazen en geef hem één tot twee uur lucht in een karaf wanneer u hem jong drinkt.

Producent
Weingut Keller uit Rheinhessen behoort tot de meest gerespecteerde Duitse wijnproducenten en geniet internationaal een uitzonderlijke reputatie. Onder leiding van Klaus Peter Keller groeide het domein uit tot een toonaangevend voorbeeld van terroirgedreven wijnbouw, met bijzondere aandacht voor precisie, finesse en bodemexpressie. Hoewel Keller vooral bekendstaat om zijn grote Rieslings, tonen de beste Spätburgunders uit geselecteerde wijngaarden zoals Frauenberg dat het domein ook in rood een indrukwekkend kwaliteitsniveau bereikt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.