2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Spätlese VDP.Grosse Lage Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

De 2023 Mertesdorf Abtsberg Riesling Spätlese van Weingut Maximin Grünhaus is een verfijnde Mosel-wijn uit een van de meest geroemde Riesling-terroirs van Duitsland. De wijn combineert rijpe fruitintensiteit met precisie, mineraliteit en een elegante restzoetheid, kenmerken die de beroemde steile leisteenhellingen van de Abtsberg zo herkenbaar maken. Als klassieke Spätlese draagt deze wijn bovendien de traditie en het onderscheid van een van de historische topdomeinen van de regio.

Proefnotities
In het glas toont deze Riesling zich helder en levendig, met een lichte goudtint die de rijpheid van het oogstjaar verraadt. Het bouquet opent met tonen van perzik, abrikoos en ananas, aangevuld met citrus, honingbloesem en een subtiele schieferachtige kruidigheid die typisch is voor de Mosel. In de mond is de wijn sappig, zuiver en elegant, met een fijne balans tussen zachte zoetheid en frisse, energieke zuren. De structuur is delicaat maar diepgaand, met een lang, mineraal en precies einde. Dankzij zijn uitstekende opbouw en expressieve terroir heeft deze Spätlese een mooi bewaarpotentieel en zal hij zich in de fles verder ontwikkelen richting meer complexiteit en verfijning.

Productie
De Abtsberg is het vlaggenschipterroir van Weingut Maximin Grünhaus en wordt gekenmerkt door steile hellingen met Devonschiefer, die warmte vasthouden en tegelijkertijd zorgen voor een uitgesproken minerale signatuur. Voor deze wijn worden de druiven selectief met de hand geoogst in meerdere plukrondes, waarbij vooral de optimaal rijpe trossen worden geselecteerd. De vinificatie verloopt met spontane gisting op natuurlijke gisten in zowel traditionele Fuder-vaten als roestvrij staal, gevolgd door rijping zonder klaring om fruit, zoetheid en mineraliteit zo puur mogelijk te bewaren.

Eten & Serveren
Deze Spätlese komt prachtig tot zijn recht bij gevogelte, ganzenlever of gerechten uit de Aziatische keuken met een licht pittig of zoet-zuur karakter. Ook bij desserts op basis van fruit of bij gerijpte zachte kaas is hij een uitstekende keuze. Serveer de wijn gekoeld, idealiter rond 8-10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte opening vooraf kan de aroma’s nog wat extra ruimte geven.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus behoort tot de meest traditionele en gerenommeerde domeinen van Duitsland, met een geschiedenis die diep verweven is met de Rieslingcultuur van de Mosel. Het domein staat bekend om zijn uitzonderlijke percelen, waaronder Abtsberg, Herrenberg en Bruderberg, en geniet een sterke reputatie voor wijnen met finesse, precisie en groot bewaarpotentieel. Door de consistente kwaliteit en de duidelijke herkomstexpressie heeft het huis zich jarenlang als referentie in de regio onderscheiden.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.