
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€11,25/stuk
€12,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
De 2023 Mehringer Riesling Kabinett van Weingut Lenhardt is een elegante Ortswein uit de steile wijngaarden rond Mehring aan de Midden-Moezel. De combinatie van devonische leisteen, handmatige oogst en een verfijnde balans tussen fruit, frisheid en restzoet geeft deze Riesling het typische lichte maar karaktervolle Kabinett-profiel waar de Moezel om bekendstaat.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht van kleur. De geur is verfijnd en levendig, met aroma’s van groene appel, perzik, limoen en rijpe citrus. Witte bloemen, verse kruiden en een subtiele mineraliteit van leisteen zorgen voor extra diepte.
Op de tong is de wijn fris en precies, met een levendige zuurgraad, kristalzuiver fruit en een mooi geïntegreerde restzoetheid. De lichtvoetige structuur wordt aangevuld door een ziltige, lange afdronk. Dankzij de balans en frisheid is deze Kabinett nu al bijzonder aantrekkelijk, maar hij kan zich ook gedurende meerdere jaren verder ontwikkelen in complexiteit.
Productie
De druiven zijn afkomstig uit de steile wijngaarden rond Mehring, waar devonische leisteenbodems, koele nachten en een lang groeiseizoen zorgen voor finesse en mineraliteit. Weingut Lenhardt werkt duurzaam en oogst de druiven selectief met de hand. Na een zachte persing volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting om het delicate fruit en de natuurlijke frisheid te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie in roestvrijstalen tanks, wat extra textuur geeft zonder het elegante Kabinett-karakter te overheersen.
Eten & Serveren
Deze Riesling is uitstekend te combineren met oesters, sashimi en ceviche. Ook Aziatische gerechten met een milde kruidigheid, gevogelteterrine en gerijpte geitenkaas sluiten er mooi bij aan. Daarnaast is hij zeer geschikt als verfijnd aperitief. Serveer de wijn gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat, al kan een kort contact met de lucht de aroma’s verder openen.
Producent
Weingut Lenhardt werkt vanuit de Moezel met een duidelijke focus op duurzame wijnbouw, handmatige oogst en een zuivere expressie van herkomst. In deze Mehringer Ortswein staat de elegantie van de wijngaarden rond Mehring centraal, met de combinatie van leisteen, frisheid en precisie als belangrijkste kenmerken. Over specifieke historische mijlpalen of onderscheidingen van het domein is geen aanvullende informatie beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Weingut Lenhardt |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Duitsland |
| Regio | Moezel |
| Druivensoort | Riesling |
| Alcoholpercentage | 8,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen