2023 Maranges Rouge, Domaine Bertrand Bachelet

Deze elegante Pinot Noir fra 2023 kommer fra Maranges, den sydligste appellation i Côte d’Or, hvor Bourgogne ofte byder på fremragende kvalitet til en attraktiv pris. Vinen er fremstillet af Domaine Bertrand Bachelet fra to sydligt beliggende parceller og kombinerer silkeblød tekstur med friskhed og charmerende rød frugt. Maranges fungerer samtidig som et naturligt bindeled mellem Côte d’Or og Côte Chalonnaise.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve. Duften er generøs og indbydende med noter af modne hindbær, solbær og små røde kandiserede frugter, suppleret af den fine krydring fra den diskrete fadlagring. På paletten er den silkeblød, frisk og elegant med en let saftig frugtkarakter og velafbalancerede tanniner. Pinot Noirs typiske finesse kommer tydeligt til udtryk, mens den delikate fadmodning tilfører diskret dybde uden at overdøve frugten. Vinen er bedst i sin ungdom og anbefales drukket inden for cirka tre år fra årgangen.

Productie
Druerne kommer fra parcellerne Aux Artaux og En Crevèches, der ligger helt sydligt i Maranges-appellationen på syd- og sydøstvendte skråninger. Alt markarbejde, fra beskæring til høst, udføres manuelt, og druerne gennemgår en streng sortering ved ankomsten til vineriet. Afhængigt af årgangens karakter afstilkes druerne helt eller delvist, hvorefter de udbløder i omkring tre uger med nænsom ekstraktion. Vinen modner i cirka 12 måneder på træfade, hvoraf omkring 10 % er nye, efterfulgt af yderligere hvile på kar før aftapning.

Eten & Serveren
En alsidig Bourgogne-rødvin, der passer glimrende til grillet ribeye, braiseret svinekød, kalvefrikassé, fuglevildt og svamperetter. Servér den let afkølet ved cirka 14-16 °C, så friskheden og den røde frugt står tydeligt frem. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters luftning i en karaffel kan med fordel åbne aromaerne yderligere, især hvis den nydes i den unge fase.

Producent
Domaine Bertrand Bachelet ligger i Dezize-les-Maranges og har været i familiens hænder gennem fire generationer. Bertrand Bachelet overtog ejendommen fra sin far, Jean-Louis, i 2011 og råder i dag over omkring 13 hektar med marker i blandt andet Maranges, Saint-Aubin, Santenay og Chassagne-Montrachet. Domaine Bachelet er især kendt for sine seriøse terroirdrevne vine fra Maranges, hvor traditionelt håndværk kombineres med moderne teknikker. Arbejdet i marken udføres med stor omhu, mens vinifikationen holdes så nænsom som muligt for at bevare områdets og de enkelte markparcellers karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.