2023 Les Pentes Sèches Hunter McKirdy Elsass 0,75l

Les Pentes Sèches 2023 van Hunter McKirdy is een karaktervolle witte wijn uit de Elzas, gemaakt met een duidelijke focus op terroir en precisie. De kalk- en mergelrijke hellingen geven de wijn zijn frisse, minerale signatuur en maken hem tot een moderne, maar tegelijk zeer streekgebonden interpretatie van de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd, met een levendige, pure uitstraling. De neus opent met citroenzeste, witte perzik en peer, aangevuld met kruidige accenten, florale tonen en een subtiele indruk van natte steen. In de mond is hij strak, energiek en precies, gedragen door levendige zuren en een ziltige mineraliteit die voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is elegant, lang en mineraal. Dankzij zijn structuur en frisse focus heeft deze wijn ook mooi bewaarpotentieel, waarbij hij met enkele jaren flesrijping nog meer diepte en complexiteit kan ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Elzas, een van Europa’s meest interessante wittewijngebieden, waar kalk- en mergelbodems zorgen voor finesse, frisheid en uitgesproken herkomst. De oogst gebeurt handmatig, waarna de vergisting spontaan start. De wijn wordt vervolgens met minimale interventie opgevoed en krijgt een lang contact met de lies, wat zorgt voor extra textuur, diepgang en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, visgerechten, gevogelte en zachte geitenkaas. Serveer hem het liefst rond 10 tot 12 °C, zodat zijn frisheid en mineraliteit mooi naar voren komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte lucht is zeker geen bezwaar als je wat extra expressie wilt in het glas.

Producent
Hunter McKirdy staat voor ambachtelijke wijnbouw met een compromisloze focus op terroir en zuiverheid. De stijl van het huis sluit goed aan bij de Elzas-traditie, maar dan met een eigentijdse, precieze benadering. Daarmee onderscheidt de producent zich met wijnen die spanning, finesse en een duidelijk gevoel van herkomst combineren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.