2023 Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape

2023 Le Vieux Donjon is een klassieke Châteauneuf-du-Pape met indrukwekkende kracht, diepgang en complexiteit, maar ook met een opvallend elegante balans. De wijn wordt gemaakt door een klein familiedomein dat slechts één rode en één witte Châteauneuf-du-Pape produceert, waardoor alle aandacht uitgaat naar kwaliteit. Met wijnstokken van gemiddeld meer dan 50 jaar oud – waaronder een derde die ouder is dan 100 jaar – vertegenwoordigt deze cuvée de traditionele, langlevende stijl van de zuidelijke Rhône.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood tot granaatrood, met een geconcentreerde kleur die past bij zijn volle karakter. De geur is rijk en gelaagd, met rijpe kersen en zwarte bessen naast kruidige tonen, peper, Provençaalse kruiden en subtiele aardse nuances. Naarmate de wijn zich opent, komen ook florale accenten en een warme, mediterrane indruk naar voren. Op de tong is de wijn krachtig en gespierd, met een royale fruitconcentratie, rijpe tannines en een frisse onderliggende structuur. Grenache zorgt voor rijp rood fruit en warmte, terwijl Syrah, Mourvèdre en Cinsault extra kruidigheid, diepte en finesse toevoegen. De afdronk is lang, complex en evenwichtig. Dankzij de concentratie, structuur en traditionele vinificatie heeft deze Châteauneuf-du-Pape een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van circa 14 hectare wijngaarden met Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault, aangeplant op de karakteristieke, stenige terroirs van Châteauneuf-du-Pape. De blend bestaat traditioneel uit 75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre en 5% Cinsault. De rode druiven worden volledig ontsteeld voordat de vinificatie begint. Alle variëteiten vergisten gezamenlijk, met uitzondering van Mourvèdre, die apart wordt gevinifieerd. De wijn rijpt vervolgens op betonnen tanks en in grote, oude houten vaten, waardoor het fruit en terroir centraal blijven staan zonder overheersende houtinvloed.

Eten & Serveren
Deze krachtige Rhône-wijn past uitstekend bij langzaam gegaard rundvlees, lamsbout, wild, stoofgerechten en gerechten met Provençaalse kruiden. Ook stevige paddenstoelengerechten en gerijpte harde kazen vormen een goede combinatie. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer één tot twee uur de voorkeur; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden overgeschonken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine Le Vieux Donjon is een kleinschalig familiedomein in Châteauneuf-du-Pape. Marcel Michel begon hier in 1966 met wijn maken, waarna zijn zoon Lucien Michel het domein vanaf 1979 leidde. Sinds 2008 staat de derde generatie aan het roer: Claire Fabre stuurt de productie aan samen met haar broer François, die in 2013 toetrad. Het domein bezit in totaal 15 hectare in Châteauneuf-du-Pape en produceert slechts ongeveer 50.000 flessen per jaar. Le Vieux Donjon geldt als een van de toonaangevende producenten van traditioneel gemaakte, klassieke en langlevende Châteauneuf-du-Pape; Robert Parker rekende het domein tot de absolute top van de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.