2023 Himmelspfad Silvaner VDP.Grosses Gewächs Silvaner Weingut Rudolf May Franken 0,75l

De 2023 Himmelspfad Silvaner VDP.Grosses Gewächs van Weingut Rudolf May is een indrukwekkende Franken-Silvaner uit een van de beste percelen van de regio. Deze wijn combineert precisie, kalkige mineraliteit en verfijnde spanning met de signatuur van een producent die tot de absolute top van Duitsland behoort. Als Grosses Gewächs laat hij mooi zien waarom Silvaner in Franken zo'n grote historische en regionale betekenis heeft.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een strakke, zuivere uitstraling. In de neus komen rijpe appel, peer, kweepeer en gele steenvruchten naar voren, aangevuld met kruiden, witte bloesem en een subtiele rokerigheid. In de mond is hij krachtig en geconcentreerd, maar tegelijk elegant en precies. De kalkachtige mineraliteit, frisse zuren en fijne textuur zorgen voor veel diepgang en een lang, licht ziltig en complex finale. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn duidelijk bewaarpotentieel en kan hij zich in de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De Himmelspfad ligt in de Franken, waar muschelkalkbodems en een continentaal klimaat zorgen voor Silvaner met veel contour, spanning en uitgesproken terroirkarakter. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp fruit de kelder bereikt. Na een voorzichtige verwerking volgt een vergisting en rijping op de fijne lie, wat extra diepte, textuur en complexiteit geeft zonder de frisse precisie te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Silvaner is bijzonder geschikt bij edelfish, schaaldieren, kalfsvlees en gevogelte, maar doet het ook uitstekend bij paddenstoelen, asperges, truffel en verfijnde groentegerechten. Serveer hem idealiter gekoeld op 10-12 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar bij jonge flessen kan een korte beluchting in het glas de aroma’s nog iets meer openen.

Producent
Weingut Rudolf May behoort tot de toonaangevende Silvanerproducenten van Duitsland en staat bekend om zijn consequente focus op kwaliteit en herkomst. Het domein werkt naturnah en zeer precies, met veel aandacht voor de wijngaard en minimale ingrepen in de kelder. Dankzij zijn sterke reputatie in Franken en meerdere hoog aangeschreven Grosses Gewächs-wijnen heeft Rudolf May zich stevig gevestigd als referentie voor verfijnde, terroirgedreven Silvaner.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.