2023 Grünhäuser Pinot Noir VDP.Erstes Gewächs Weingut Maximin Grünhaus Mosel 0,75l

De 2023 Grünhäuser Pinot Noir VDP.Erstes Gewächs van Weingut Maximin Grünhaus is een verfijnde, Mosel-geïnspireerde Spätburgunder met een opvallende combinatie van frisheid, precisie en elegantie. Afkomstig van steile leisteenhellingen rond de Abtsberg, laat deze wijn zien hoe modern en tegelijkertijd karaktervol Pinot Noir uit deze historische regio kan zijn. De combinatie van traditie, mineraliteit en een zorgvuldig opgevoede stijl maakt dit een wijn met duidelijke klasse.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een heldere, uitnodigende robijnrode kleur. De neus opent met aroma’s van kers, framboos en florale tonen, aangevuld met viooltjes, kruiden en een subtiele toets van zwarte thee. In de mond is de wijn zijdezacht, precies en elegant, met een fijne zurenstructuur en mooi gepolijste tannines. Het fruit blijft zuiver en levendig, terwijl de afdronk mineraal, fris en langdurig is. Dankzij zijn balans en structuur heeft deze wijn zeker bewaarpotentieel, waarbij hij zich de komende jaren nog verder kan verdiepen.

Productie
De druiven komen uit de steile, leisteenrijke percelen rond de Abtsberg in de Mosel, waar het koele terroir zorgt voor spanning, frisheid en een uitgesproken mineraliteit. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand, zodat alleen het beste fruit wordt geselecteerd. Daarna volgt een klassieke schilinweking en gisting, deels met hele trossen, waarna de wijn rijpt op Franse barriques, deels gemaakt van Grünhäuser eik, om fruit, kruidigheid en structuur in balans te brengen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir komt prachtig tot zijn recht bij eend, kalfsvlees, paddenstoelengerechten of verfijnde visbereidingen. Ook bij gerijpte zachte kazen is dit een uitstekende keuze. Serveer hem licht gekoeld, rond 14–16 °C; decanteren is niet strikt nodig, maar kan bij jonge flessen wel helpen om de aroma’s nog iets meer open te laten komen.

Producent
Weingut Maximin Grünhaus behoort tot de meest traditionele wijndomeinen van de Mosel en kan terugkijken op meer dan 1000 jaar geschiedenis. Het domein heeft een bijzondere reputatie opgebouwd met wijnen van de Ruwer- en Mosel-terroirs en staat bekend om zijn expressieve, precieze en terroirgedreven stijl. Met deze moderne Burgunderlijn laat het huis bovendien zien dat het ook buiten Riesling om een duidelijke signatuur weet neer te zetten.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.