2023 Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Pinot Noir Domaine Bärtschi Bugey 0,75l

De Cru Manicle „Sous Les Rochers La Vigne“ Pinot Noir 2023 van Domaine Bärtschi is een verfijnde terroirwijn uit Bugey, een van de meest boeiende koelere wijnregio’s van Frankrijk. De combinatie van kalkrijke bodems, alpine frisheid en handwerk in de kelder zorgt voor een Pinot Noir met precisie, spanning en elegante mineraliteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is expressief en zuiver, met aroma’s van rode kersen, frambozen en bosbessen, aangevuld met viooltjes, subtiele kruidigheid en een lichte aardse, kalkige toets. In de mond is hij zijdezacht en gefocust, met fijne tannines en levendige zuren die de wijn veel energie geven. De fruitige, koele stijl wordt mooi gedragen door een minerale spanning en een elegante, lange afdronk. Dit is een Pinot Noir die nu al veel plezier geeft, maar zich ook nog enkele jaren mooi kan ontwikkelen.

Productie
De wijn komt uit de cru Manicle, in de zone ‘Sous Les Rochers La Vigne’ aan de voet van kalkrijke rotshellingen in Bugey. Het koele klimaat, de frisse nachten en de stenige, kalkhoudende ondergrond zorgen voor rijpe maar strakke Pinot Noir met veel finesse. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en zacht verwerkt om de kwaliteit van het fruit te behouden. De vergisting gebeurt spontaan met inheemse gisten, waarna de wijn hoofdzakelijk op Frans eikenhout rijpt. Die opvoeding geeft extra diepte, structuur en een verfijnde kruidigheid, zonder de pure, frisse fruitexpressie te verbergen.

Eten & Serveren
Deze Pinot Noir past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees en fijn wild, maar ook bij paddenstoelen, truffelgerechten en zachte, gerijpte kazen. Serveer hem licht gekoeld, bij voorkeur rond 14-16 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jong drinken helpen om de wijn nog wat open te laten komen.

Producent
Domaine Bärtschi staat voor ambachtelijke wijnbouw en een duidelijke focus op herkomst en terroir. Met aandacht voor handmatige selectie en minimale interventie in de kelder laat het domein zien wat Bugey op het vlak van elegante, koele Pinot Noir kan bieden. De wijnen onderscheiden zich door precisie, puurheid en een sterke regionale identiteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.