2023 Chardonnay Small Vines Sonoma Coast 0,75l

2023 Chardonnay Sonoma Coast van Small Vines is een elegante, koel geoogste Chardonnay met een uitgesproken Bourgogne-inspiratie. De wijn combineert rijpe citrusfrisheid met verfijnde houttonen en een minerale spanning, dankzij lage opbrengsten en zorgvuldige vinificatie aan de koele Sonoma Coast.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en licht goudkleurig. In de neus komen citrus, groene appel en witte bloemen naar voren, aangevuld met subtiele geroosterde accenten van het eikenhout. In de mond is hij strak en precies, met een romige textuur en levendige zuren die de wijn spanning en lengte geven. De afdronk is lang, mineraal en elegant. Dankzij de stevige structuur en frisse balans heeft deze Chardonnay een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de Sonoma Coast AVA in Californië, een van de koelste gebieden voor Chardonnay dankzij de nabijheid van de Stille Oceaan, ochtendmist en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Small Vines werkt met hoge plantdichtheid in Europese stijl, wat zeer lage opbrengsten en geconcentreerde druiven oplevert. De trossen werden ’s nachts met de hand geoogst, zacht geperst en vergist met natuurlijke gisten. Daarna rijpte de wijn 10 tot 11 maanden op fijne lies in voornamelijk Franse eiken vaten en werd hij ongefilterd en zonder klaring gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en gerechten met romige sauzen. Ook bij paddenstoelen of mild gerijpte harde kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur op 10-12 °C; karafferen is doorgaans niet nodig, maar een beetje lucht kan de aroma’s wel extra openen.

Producent
Small Vines werd opgericht door Paul en Kathryn Sloan met als doel wijnen te maken die geïnspireerd zijn op de grote terroirs van Bourgogne. De focus ligt op duurzame kwaliteitswijnbouw, lage rendementen en een precieze, ambachtelijke stijl. Het domein heeft zich in Sonoma ontwikkeld tot een naam voor verfijnde, terroirgedreven wijnen met veel karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.