2023 Chardonnay "Eola Springs Vineyard" SOM Oregon 0,75l

2023 Chardonnay “Eola Springs Vineyard” fra SOM er een verfijnde terroirwijn uit een van de meest gewaardeerde Chardonnay-percelen van Oregon. De combinatie van koele zeewinden uit de Van Duzer Corridor, vulkanische bodems en een zorgvuldige, ingetogen houtopvoeding zorgt voor spanning, precisie en opvallende elegantie.

Proefnotities
In het glas toont deze Chardonnay een heldere, goudgele kleur met een frisse, levendige glans. In de neus komen aroma’s naar voren van citroenschil, witte perzik, nectarine en rijpe peer, aangevuld met witte bloemen, geroosterde hazelnoot en subtiele vuursteenachtige mineraliteit. In de mond is de wijn precies en gelaagd, met een energieke zurenstructuur, romige textuur en een zilt-minerale spanning die de lengte prachtig draagt. De afdronk is lang, verfijnd en licht bourgondisch van stijl. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een mooi bewaarpotentieel en kan hij zich de komende jaren verder verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van Eola Springs Vineyard in Eola-Amity Hills, een gebied dat sterk profiteert van het koele klimaat van de Willamette Valley en de verfrissende invloed van de Van Duzer Corridor. De vulkanische bodems geven de wijn zijn kenmerkende mineraliteit en focus, terwijl het lange groeiseizoen bijdraagt aan aromatische complexiteit en natuurlijke frisheid. De oogst gebeurt met de hand en selectief, waarna de vergisting voornamelijk plaatsvindt in Franse eiken vaten met terughoudend gebruik van nieuw hout. Een langere opvoeding op de fijne lie zorgt voor extra textuur, diepte en een subtiele, romige ondertoon.

Eten & Serveren
Deze Chardonnay past uitstekend bij luxe gerechten zoals kreeft, sint-jakobsschelpen, gegrilde tarbot of andere verfijnde visgerechten. Ook bij gevogelte met truffel, kalfsvlees of een elegante Franse bereiding komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer de wijn idealiter tussen 10 en 12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen om de aroma’s nog iets meer open te trekken.

Producent
SOM maakt wijnen met een uitgesproken focus op herkomst, balans en elegantie. In Oregon sluit die filosofie naadloos aan bij het terroir van Eola-Amity Hills, waar koelte, vulkanische bodems en langzame rijping zorgen voor wijnen met finesse en diepgang. Met deze Chardonnay bevestigt de producent zijn reputatie als maker van precieze, terroirgedreven wijnen in internationale stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.