2023 A Quo, Montepeloso, IGT Costa Toscana

A Quo 2023 is de jonge, frisse signatuurwijn van Montepeloso: intens en karaktervol, maar dankzij zijn levendige zuren opvallend elegant en toegankelijk. De blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en andere druiven combineert donkere Toscaanse fruittonen met kruidigheid, mineraliteit en subtiele houtinvloeden. Als IGT Costa Toscana sluit de wijn aan bij de traditie van de ‘Supertoscaners’: ambitieuze Toscaanse wijnen die buiten de klassieke DOC-regels werden ontwikkeld.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe robijnrode kleur. De neus is expressief en wordt gekenmerkt door aroma’s van donker fruit, kruiden en een subtiele houttoets, aangevuld met een kenmerkende minerale frisheid. Op het palate is A Quo intens en sappig, met tonen van zwarte kersen en ander donker fruit, verfijnde kruidigheid, een aangename structuur en frisse zuren die voor balans zorgen. De wijn is gemaakt om relatief jong te drinken en is nu al toegankelijk; enkele jaren flesrijping kan de tannines verder afronden en de complexiteit verdiepen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de jongste wijngaarden van Montepeloso, met stokken van 8 tot 14 jaar oud. De wijngaarden liggen op terrassen tussen 50 en 200 meter hoogte, op mineraalrijke bodems met silex, waar de zeebries voor verkoeling, frisheid en een subtiel zilt accent zorgt. De druiven worden met de hand geoogst. De maceratie duurt, afhankelijk van het druivenras, 5 tot 22 dagen. De malolactische gisting en aansluitende rijping van 7 maanden vinden plaats in Franse eiken vaten van verschillende formaten, waarvan circa 15% nieuw hout is. Daarna rust de wijn nog 2 maanden op roestvrijstalen tanks. De blend bestaat uit 55% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon en 10% andere druiven.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van goed bereide vleesgerechten, pasta met rijke ragù, geroosterde groenten en gerechten met paddenstoelen of kruiden. Serveer de wijn bij voorkeur op 16-18 °C. Jong gedronken heeft kort luchten in een karaf — ongeveer 30 minuten — een positief effect; bij een oudere fles volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel achter te laten.

Producent
Montepeloso ligt nabij Suvereto in de Maremma, aan de Toscaanse kust, net ten zuiden van Bolgheri. Fabio Chiarelotto kocht het domein in 1999 en richtte zich op het maken van karaktervolle kust-Toscanen met zowel lokale als internationale druivenrassen. Sinds 2000 leidt Fabrizio Moltard, die eerder werkte bij onder meer Frescobaldi en Angelo Gaja, de werkzaamheden in de wijnkelder en wijngaard. In 2007 trad Silvio Denz toe als mede-eigenaar, met ruime ervaring uit de internationale wijnwereld. Montepeloso wordt door kenners als Antonio Galloni en Gambero Rosso genoemd als een veelbelovend domein binnen de Toscaanse wijnelite.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.