2022 Wild Roots, White, Weingut Landerer, Baden

2022 Wild Roots White is een karaktervolle natuurwijn uit de Kaiserstuhl, gemaakt van 60% Weissburgunder en 40% Chardonnay. De wijn combineert rijp wit fruit met kruidigheid, een subtiele rokerigheid en levendige frisheid. Als onderdeel van de Wild Roots-serie laat Weingut Landerer de natuur zoveel mogelijk haar werk doen, met spontane gisting en botteling zonder filtering.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De geur is rijk en uitnodigend, met aroma’s van ananas, gele perzik en een subtiele toets van witte sering. Frisse kruiden geven het aromatische profiel extra spanning. De smaak is intens sappig en geconcentreerd, met rijp licht fruit, een vleugje rook, noten en kruidige nuances. Een levendige zuurgraad houdt de wijn energiek en in balans, terwijl fijne, rijpe tannines voor structuur zorgen. Dankzij de combinatie van fruit, spanning en aardse complexiteit kan de wijn zich nog enkele jaren verder ontwikkelen, al is hij ook nu al bijzonder expressief.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Oberrotweil in de Kaiserstuhl, waar de wijngaarden liggen op verweerde vulkanische gesteenten met kalkaders. Er wordt biologisch gewerkt, met bodembewerking zonder herbiciden en handmatige oogst. In de kelder vergist de most spontaan en ondergaat de wijn een maceratie van veertien dagen. Vervolgens rijpt hij tien maanden op grote houten vaten en wordt hij ongefilterd gebotteld, waardoor het natuurlijke karakter en de textuur van de wijn behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige witte natuurwijn past uitstekend bij gegrilde of gebakken vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en gerechten met gevogelte. Ook bij zoute vleeswaren en gerijpte kazen komt zijn combinatie van rijp fruit, kruidigheid en spanning goed tot zijn recht. Serveer licht gekoeld op ongeveer 10-12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een karaf kan de aroma’s verder openen; schenk voorzichtig vanwege de ongefilterde stijl.

Producent
Weingut Landerer ligt in Niederrotweil in de Kaiserstuhl, het vulkanische hart van Baden en een van de warmste wijngebieden van Duitsland. Nadat zijn vader in 2016 onverwacht overleed, nam Johannes Landerer de familiewijngaard over, na ervaring te hebben opgedaan bij een gerenommeerd wijnhuis in Zuid-Tirol. Het domein beheert circa 22 hectare wijngaarden en werkt biologisch, met uitsluitend handmatige oogst. Landerer bouwt snel een sterke reputatie op in Baden: het wijnhuis werd opgenomen in ‘Die besten Weingüter in Deutschland 2024’ van Der Feinschmecker en kreeg drie sterren van zowel Falstaff als de Vinum Weinguide. In 2022 won Landerer bovendien de Weissburgunder Trophy van Falstaff.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.