2022 Westhofen Brunnenhäuschen "Abtserde" Riesling VDP.Grosses Gewächs Weingut Keller Rheinhessen 0,75l

De 2022 Westhofen Brunnenhäuschen „Abtserde“ Riesling VDP.Grosses Gewächs van Weingut Keller is een indrukwekkende droge top-Riesling uit een van de meest prestigieuze wijngaarden van Rheinhessen. Afkomstig uit de historische, exclusieve „Abtserde“-parcel combineert deze wijn kristalheldere precisie met diepe kalkachtige mineraliteit, ziltigheid en een uitzonderlijk lange levensduur. Een karaktervolle Grosses Gewächs die de internationale reputatie van Weingut Keller overtuigend onderstreept.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en verfijnd. De geur opent met citrusschil, limoen, witte perzik, rijpe appel en subtiele tonen van abrikoos. Daarachter volgen nuances van witte bloemen, vuursteen, natte kalk en verse kruiden, met een opvallend zilt-mineraal karakter. Op de palate is deze Riesling strak, levendig en uiterst precies. De geconcentreerde fruitexpressie wordt gedragen door sprankelende zuren en een diepe kalkachtige mineraliteit. De afdronk is koel, zilt en uitzonderlijk lang. Hoewel de wijn nu al indrukwekkend complex is, beschikt hij over een groot bewaarpotentieel en zal hij zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Westhofener Brunnenhäuschen, een VDP.Grosse Lage met diepe bodems van kalksteen, leemmergel en löss. Deze ondergrond houdt vocht goed vast en zorgt voor een gelijkmatige rijping, terwijl de combinatie van optimale zonexpositie en koele luchtstromen de frisheid en precisie bewaart. De druiven worden volledig met de hand en in meerdere selectieve plukgangen geoogst. Na een zachte persing van hele trossen vergist de wijn spontaan met natuurlijke gisten. Vervolgens rijpt hij vele maanden op de fijne lie in grote houten vaten, wat structuur en complexiteit toevoegt zonder de kristalheldere frisheid van het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Serveer deze droge Riesling licht gekoeld op circa 10–12 °C. Hij is een uitstekende begeleider van kreeft, langoustines, coquilles, tarbot, tong, snoekbaars en verfijnde schaaldiergerechten. Ook kalfsfilet met een lichte saus, gevogelte met morilles of truffel en verfijnde vegetarische gerechten passen uitstekend. Dankzij zijn precisie en lengte is de wijn ook bijzonder geschikt om op zichzelf te drinken. Jong kan kort beluchten in een karaf de aroma’s openen; bij verdere flesrijping is voorzichtig uitschenken voldoende.

Producent
Weingut Keller uit Flörsheim-Dalsheim behoort tot de meest gerenommeerde wijnproducenten van Rheinhessen en geniet wereldwijd een uitzonderlijke reputatie voor zijn precieze, terroirgedreven Rieslings. Het domein staat bekend om een compromisloze focus op handwerk, spontane vergisting en een zo natuurlijk mogelijke expressie van wijngaard en vintage. In de Brunnenhäuschen-„Abtserde“ weet Keller de kalkrijke oorsprong te vertalen naar een wijn met grote diepte, ziltige spanning en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.