2022 Weißburgunder trocken Florian Reus Franken 0,75l

De 2022 Weißburgunder trocken van Florian Reus is een verfijnde, terroirgedreven witte wijn uit Franken met een uitgesproken mineraal karakter. Dankzij de combinatie van handwerk, spontane gisting en rijping op de volle gist krijgt deze Ortswein extra diepte, spanning en een opvallend pure stijl. Het resultaat is een elegante Weißburgunder die duidelijk laat zien waarom Franken al eeuwenlang bekendstaat om precieze, karaktervolle witte wijnen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich helder en strak, met een frisse, zuivere uitstraling. In de neus komen aroma’s van peer, appel en een subtiele nootachtige, licht rokerige kruidigheid naar voren, aangevuld met een vleugje vegetale frisheid en een zilte, schelpachtige mineraliteit. In de mond is hij sappig maar precies, met levendige zuren, fijne gisttonen en een elegante houttoets. De krijtachtige mineraliteit geeft structuur en diepte, terwijl de afdronk koel, lang en licht kruidig blijft hangen. Deze wijn heeft door zijn stevige opbouw en natuurlijke balans ook een mooi bewaarpotentieel van enkele jaren.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Randersacker in Franken, waar muschelkalk-, löss- en kalksteenbodems zorgen voor frisheid, spanning en een duidelijke minerale signatuur. Florian Reus werkt zeer ambachtelijk en natuurgericht, met deels volledig machinale arbeid in de wijngaard, en oogst zijn druiven zorgvuldig met de hand. De persing gebeurt zacht in een korfpers met gecontroleerde oxidatie, waarna de gisting spontaan plaatsvindt in barrique, zonder temperatuurcontrole. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op de volledige lies in hout, zonder bâtonnage. De botteling gebeurt ongefilterd en met minimale sulfiettoepassing, wat bijdraagt aan de authentieke en pure stijl van de wijn.

Eten & Serveren
Deze Weißburgunder is een uitstekende begeleider van visgerechten, gevogelte en verfijnde groentegerechten. Ook bij paddenstoelen, romige sauzen of gerechten met een zachte, aardse toets komt hij prachtig tot zijn recht. Serveer hem idealiter op 10–12 °C; decanteren is meestal niet nodig, maar kan bij jonge flessen of bezinksel eventueel kort helpen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.