2022 St. Henri Shiraz Penfolds South Australia 0,75l

De 2022 St. Henri Shiraz van Penfolds is een van de grote klassiekers van Australië en vormt een bewust stijlcontrast met de beroemde Grange. In plaats van nieuw eikenhout draait deze wijn om de puurheid van het fruit, met een krachtige maar elegante stijl. De blend van 96% Shiraz en 4% Cabernet Sauvignon rijpte 14 maanden op grote, gebruikte houten vaten – een traditie die teruggaat tot de eerste commerciële jaargang uit 1957.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met donkere paarse nuances. De geur opent met rijpe frambozen, donkere bosbessen, zwarte kersen en pruimen. Na enige beluchting komen meer complexe tonen naar voren van versgeroosterde koffie, kaneel, olijven en een licht ziltig-kruidige toets. Op de tong is de St. Henri vol en geconcentreerd, maar opvallend soepel en evenwichtig. Rijpe rode en donkere bessen worden aangevuld door hazelnoot, zoethout en chocolade. De tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, terwijl de frisse structuur de wijn spanning geeft. Dankzij de rijping op gebruikte vaten blijft de houtinvloed discreet en krijgt het Shiraz-fruit alle ruimte. De wijn is nu al indrukwekkend, maar heeft volgens Penfolds een uitstekend bewaarpotentieel en kan zich verder ontwikkelen tot circa 2050.

Productie
De druiven voor de 2022 St. Henri zijn afkomstig uit meerdere vooraanstaande gebieden in South Australia: Barossa Valley, McLaren Vale en Padthaway. De gematigde omstandigheden in de jaargang 2022 zorgden voor een gelijkmatige rijping en een goede balans tussen rijp fruit en frisheid. De uiteindelijke blend bestaat uit 96% Shiraz en 4% Cabernet Sauvignon en rijpte 14 maanden op grote, gebruikte houten vaten. Door bewust geen nieuw eikenhout te gebruiken, blijft het karakter van de druiven centraal staan en krijgt de wijn een zuivere, niet-overdadig houtgedreven stijl.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar elegante Shiraz past uitstekend bij lamsrug, lamsbout, ossenhaas, gestoofd rundvlees en wild. Ook eendenborst en gerechten met rozemarijn, zwarte olijven of een rijke jus sluiten mooi aan bij de kruidige en hartige tonen van de wijn. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken profiteert de St. Henri van één tot twee uur karafferen; oudere flessen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Penfolds werd in 1844 opgericht in South Australia en groeide uit tot een van de meest toonaangevende wijnhuizen van Australië. Het huis staat bekend om zijn vermogen om druiven uit verschillende regio’s te combineren tot karaktervolle, langlevende wijnen. St. Henri neemt daarbinnen een bijzondere plaats in: sinds 1957 vertegenwoordigt deze wijn een meer fruitgedreven en terroirgerichte interpretatie van Shiraz, waarbij groot, nieuw eikenhout bewust naar de achtergrond wordt gebracht.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.