2022 Silvaner "Vorderes Tal" trocken Wine by Esra & Thorben Rheinhessen 0,75l

De 2022 Silvaner "Vorderes Tal" trocken van Esra & Thorben is een karaktervolle Lagenwein uit Rheinhessen, afkomstig van de kalkrijke Bechtolsheimer Sonnenberg in het Wonnegau. Deze wijn laat zien hoe Silvaner in een moderne, terroirgedreven stijl kan schitteren: strak, precies en met veel mineraliteit. De combinatie van handwerk, spontane vergisting en langdurige rijping op de gist geeft hem extra diepte en spanning.

Proefnotities
In het glas presenteert deze Silvaner zich helder en fris, met een zuivere, licht zilvergroene glans die zijn jeugd en precisie verraadt. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van limoen, groene appel en fijne kruiden, aangevuld met een subtiele gisttoets en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn strak en mineraal, met levendige zuren en een opvallend ziltig-frisse stijl. De smaak is precies en gelaagd, met spanning tussen fruit, kruidigheid en kalkachtige diepte. De lange, gestructureerde afdronk maakt hem niet alleen direct aantrekkelijk, maar geeft ook aan dat hij zich nog mooi kan ontwikkelen met enkele jaren flesrijping.

Productie
De druiven komen van de Bechtolsheimer Sonnenberg in het Wonnegau, waar kalkrijke bodems en een evenwichtig microklimaat zorgen voor frisheid, structuur en uitgesproken terroirkarakter. De oogst gebeurde handmatig, waarna de trossen zorgvuldig werden geperst in een korfpers. De vergisting verliep spontaan in een 300-liter houten vat, gevolgd door 20 maanden rijping op de volle en fijne lie; de wijn werd ongefilterd en met minimale toevoeging van sulfiet gebotteld.

Eten & Serveren
Deze Silvaner komt prachtig tot zijn recht bij lichte voorgerechten, gegrilde vis, groentegerechten en verfijnde Aziatische gerechten. Ook bij wit vlees of gerechten met een lichte romigheid biedt hij mooie balans. Serveer hem bij voorkeur tussen 8 en 10 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, al kan een korte beluchting helpen om de subtiele aroma’s nog iets verder open te trekken.

Producent
null

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.