2022 Sancerre Le Cul de Beaujeu, Hubert Brochard

De 2022 Sancerre Le Cul de Beaujeu van Domaine Hubert Brochard is een majestueuze en geconcentreerde single-vineyardwijn uit Chavignol, een van de meest karaktervolle dorpen binnen Sancerre. Afkomstig van slechts een halve hectare op een steile, zuidzuidoostelijk gelegen helling, combineert deze Sauvignon Blanc uitgesproken mineraliteit met diepte, ronde textuur en indrukwekkende lengte. Le Cul de Beaujeu geldt als een van de uitzonderlijke wijngaarden van de appellatie en laat overtuigend zien hoe sterk het terroir het karakter van Sancerre bepaalt.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, licht goudgele kleur. De neus is verfijnd en expressief, met aroma’s van witte bloemen, citrus en grapefruit, aangevuld door een uitgesproken minerale toets die aan kalksteen en natte stenen doet denken. Ondanks zijn concentratie behoudt de wijn een fris en levendig, bijna zomers karakter. Op de palate is deze Sancerre vol en krachtig, met frisse zuren, veel mineraliteit en een mooie zachtheid en rondheid. De citrusachtige frisheid wordt gedragen door een geconcentreerde structuur en een lange, elegante afdronk. Dankzij de lage opbrengst en de rijping op de fijne lie kan de wijn zich nog verder ontwikkelen. Hij kan tot ongeveer 15 jaar worden bewaard.

Productie
Le Cul de Beaujeu ligt bij Chavignol op een zeer steile helling met een zuidzuidoostelijke expositie en een bodem van caillottes: grind en kleine kalkstenen. Door de sterke zonexpositie en de zeer lage opbrengst ontwikkelen de druiven een hoge concentratie. Alle werkzaamheden in de wijngaard gebeuren met de hand. Na de vinificatie rijpt de wijn twaalf maanden op de fijne lie, voor 50% in eiken vaten en voor 50% in amforen. Deze combinatie geeft zowel textuur en rondheid als een zuivere expressie van het kalkrijke terroir.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van rijke visgerechten, zoals gebakken zeebaars, tarbot of andere vette vis. Ook past hij prachtig bij gebraden gevogelte met morilles en bij gebakken foie gras. Serveer de wijn bij voorkeur op 10–12 °C. Jong kan hij direct uit het glas worden gedronken, maar een voorzichtige beluchting van ongeveer 30 tot 60 minuten in een karaf helpt de complexe aroma’s en minerale diepte verder te openen.

Producent
Domaine Hubert Brochard is een traditionele familieproducent uit Chavignol, die sinds 2000 samenwerkt met Erik Sørensen Vin. Het domein groeide in de tweede helft van de twintigste eeuw onder Henri en Thérèse Brochard uit tot ongeveer 60 hectare, verdeeld over Sancerre, Pouilly-Fumé en Val de Loire. Inmiddels wordt de familiegeschiedenis voortgezet door de volgende generatie. Sinds juli 2022 maakt Hubert Brochard deel uit van de Bollinger-familie, met een duidelijke focus op het afzonderlijk tot uitdrukking brengen van de uiteenlopende terroirs van Sancerre. De moderne kelder beschikt onder meer over temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, eiken vaten en amforen, terwijl de kwaliteit van de wijnen door de jaren heen constant hoog is gebleven.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.